Borroto (Elmis Gutiérrez Nápoles) es personaje del día en esta Isla. Se habla de él, y bastante, muchos sin conocerle, pero se habla en bien: es el hombre que ha logrado acercar huevos al plato de cada pinero cuando estaban a punto de convertirse en alimento mágico, de los que desaparecen a simple vista.
En La Fe, donde reside, va por segunda vez que saca mil cartones de huevos para el fin de semana. Y en Nueva Gerona, en El Bosque, ha hecho otro tanto.
Esto, y otras producciones que logra (arroz, tabaco, viandas, pero que trataremos en otro momento) nos motivaron a formularle varias interrogantes.
— ¿Esta es una producción particular, con posibilidades de mantenerse a largo plazo, o se trata de un encadenamiento productivo con alguna entidad estatal?
–”Es el resultado de una producción cooperada con la Empresa Avícola: Ellos ponen las naves, las gallinas y el personal especializado, yo aporto el pienso y parte de las medicinas. De los resultados, recibo el 70 por ciento y eso me permite reponer la inversión y continuar importando el alimento de las aves”.
–Vendes el cartón de huevos (30 unidades) por transferencia –lo he visto–, en efectivo y al menudeo. Y lo haces a 700 pesos menos que otros mayoristas de este producto. ¿Has puesto algún límite para evitar el acaparamiento y la reventa?
— “Sí, vendemos solo tres cartones por persona. Uno en transferencia y dos en efectivo, o uno solo por transferencia (sin poner carita de disgusto) cuando el cliente no puede pagar en efectivo. Y se hace así porque es la única forma, hasta ahora, de recuperar efectivo para adquirir la divisa y continuar importando el alimento de las gallinas.
“Pero no vamos a quedarnos en ese precio, vamos a bajarlo… Ahora lo sacamos a 2800 porque estamos recuperando los gastos de la inversión inicial. Con el reemplazo de las gallinas estamos buscando liquidar esa inversión, no va a llevarnos mucho tiempo; lo bajaremos otro poco, bastante más…”
“Y eso –pienso– está obligando ya a quienes disfrutaban el monopolio del huevo no estatal, a reconsiderar sus precios. Los bajan o… ¡los bajan! No hay de otra”.
— Borroto, ¿otras ideas en mente, no relacionadas con huevos precisamente?
— “Mañana estaré fundiendo una placa. Ahí va una panadería, para que la gente reciba pan de verdad, con todo lo que lleva y algún relleno bien elaborado y mejor presentado… ¡que dé gusto hasta verlo!
Y mi sueño más grande, hacer la inversión que haga falta, en grande, para sacar adelante el Balneario Santa Rita: Y que este pueblito vuelva a lo que fuera en 1956, una joya: el tercer polo turístico de Cuba”.
Aca hay mucha tela por donde cortar, el precio del huevo es horrible, no veo ninguna gracia ni nada execional, sigue siendo abusivo, no dice nada acerca del precio del pienso importado( debe ser una estafa) kien lo suministra, de donde procede, etc…espero ke no sea el producido en Cuba, un recuento, he visitado lugares donde no hay produccion ni hay fabricas de piensos y el saco de puenso se puede comprar a $ 5 dolares, precio minorista, si el vompra a mas caro lo estan estafando y seguira con esas ventas abusivasen los precios, es una verguenza estsr avalando la venta de huevos a esos precios mientras niños y ancianos en la Isla padecen hambre cronica, dios mio hasta cuando seremos rehebes de la indolencia y estafa.