100 años con Fidel Isla de la Juventud

Preservan tradición en jornada homenaje

La tradición de bailar casino se ha convertido en un símbolo de la identidad cultural y social de Cuba, por esa razón pineras y pineros culminaron los festejos por el cumpleaños 99 del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz moviendo las caderas. Luego de la velada político cultural Fidel, legado que ilumina realizada frente el […]

Cocina Cubana

Envuelto de mazorca

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de maíz, 1 huevo cocido, ½ taza de queso rallado o picado en dados pequeños. Pimienta y sal a gusto Preparación: Ponga la harina en una fuente honda, añada el huevo picado, el queso, pimienta y sal al gusto y mezcle bien, puntéelo bien. Haga un […]

Salud

Digitopuntura y fatiga

La fatiga es una sensación de cansancio, agotamiento o falta de energía que llega a interferir con las actividades de la vida cotidiana de la persona. Puede ser una respuesta normal a la actividad física, el estrés emocional, el aburrimiento o la falta de sueño, pero a veces puede también alertar de algún problema de […]

Salud

Plantas medicinales y hepatitis

Por: Johann Perdomo Delgado Publicado en: Salud desde lo natural La hepatitis es una inflamación del hígado y puede tener diferentes causas. Entre ellas están las infecciosas, las de origen inmunitario y las producidas por sustancias tóxicas como el alcohol. Específicamente, el virus de la hepatitis A es el agente etiológico de la denominada hepatitis A. Esta se propaga […]

Cocina Cubana

Boniato con piña

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos boniatos, 1 piña, 2 taza de azúcar, 1 cucharada de: mantequilla, manteca o aceite, sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en ruedas los boniatos. Limpie y pique en ruedas finas la piña. Ponga a la candela una cacerola con los boniatos, sal, cúbralos de agua […]

Cocina Cubana

Salmorejo de remolacha

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos remolachas medianas, ½ taza de pan rallado, 1 tomate maduro, 2 ajos, 1 cucharada de vinagre, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave, pele y pique la remolacha en dados. Limpie, lave y pique en dados el tomate, póngalo en un tazón y agréguele la mitad […]

Cocina Cubana

Pepino relleno

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: (4 servicios) Dos pepinos grandes, 1 taza de picadillo hecho, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, 1 cebolla, ½ macito de perejil, ½ cucharadita de salsa inglesa, mantequilla o aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave los pepinos. Limpie y pique finamente la cebolla. Limpie, lave y […]

Cocina Cubana

Ajíes rellenos

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Ocho o cuatro ajíes pimientos medianos, 1 o 2 tazas de picadillo hecho, 1 palillo de dientes por cada ají, 4 dientes de ajos, 1 cebollas. 1 ají, 2 tomates, aceite, ½ taza de puré de tomate, 1 cucharada de vinagre, ¼   taza de vino seco, 1 cucharada […]

Salud

Dolores articulares y caisimón de anís

Con el paso de los años un padecimiento bastante frecuente es el dolor articular. Este suele ser molesto y en no pocas ocasiones difícil de manejar. Desde siempre las plantas medicinales han constituido una herramienta a la mano en tales casos, las que pueden ser realmente de ayuda para aliviar el dolor. Según el sitio […]

Cocina Cubana

Crema de papa

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Dos papas grandes o 4 medianas, 2 cucharada de mantaca, 4 ajos, ½ cucharadita de nuez moscada, ¼ macito de perejil, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique las papas a gusto. Limpie y macere los ajos. Limpie, lave y pique bien fino el perejil. […]

Cocina Cubana

Mojo verde

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Una taza de picadillo, ½ taza de recortería de ahumado, ½ taza de pan rallado, ½ macito de perejil, 1 gajito de hierba buena y otro de mejorana, 1 huevo, 1 cucharadita jugo de limón, 2 dientes de ajo, 1 taza de caldo o agua, aceite, pimienta y […]