Cocina Cubana

Filete de pescado grillé

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro filetes de pescado (cualquiera), 1 limón, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, aceite, ¼ taza de vino blanco o vino seco, ½ mazo de perejil, pimienta y sal al gusto. Preparación: Limpie, lave, escurra los filetes. Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie y […]

Historia Isla de la Juventud

Máximo Gómez, insigne guerrero

Siente profunda admiración por sus padres, “tan honorables como severos y virtuosos”, cuyas enseñanzas forjan su carácter recio, fuerza de voluntad y lo arman contra el vicio y la maldad tentadores, lo cual deviene impenetrable escudo en el combate de la vida. Al narrar cómo siendo un mozalbete, aunque se mezcla en los enrevesados asuntos […]

Cocina Cubana

Albóndigas

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de picadillo, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají pimiento, 1 naranja agria, 1 taza de harina de pan, aceite el necesario, 1 huevo, comino y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie, lave y pique en […]

Cocina Cubana

Rissoto

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Una y media taza de arroz, 1 cucharadita de mantequilla o aceite, 1 cebolla, ½ taza queso rallado, 1 taza de vegetales a gusto, 4 tazas de caldo caliente, aceite, sal a gusto. Preparación: Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie y lave el arroz. Ponga […]

Mundo

Paso a paso: ¿cómo eligen al presidente en EE.UU.?

¿Por qué el resultado final de las presidenciales en EE.UU. no depende directamente del voto popular? ¿Qué papel juegan en el proceso electoral los delegados y los electores? Sépalo con este artículo. Las elecciones presidenciales en EE.UU., que se celebran cada cuatro años, implican un proceso complejo que incluye varias etapas y dura casi dos años, según la […]

Historia Isla de la Juventud

Lince en el pueblo

Unos son constructores, choferes, agricultores, docentes, jubilados, trabajadores no estatales; otros: padres, abuelos, bisabuelos, todos lo describen como “un hombre recto, de gran autoridad, que trabajaba sin descanso y exigía lo mismo a los demás”. Tiene Arturo Lince González la capacidad de atraer a las personas que en plena calle lo saludan, abrazan o le […]

Cuba

Portal Miranda: Angola es un capítulo entrañable de colaboración de Cuba en África

La cooperación médica de Cuba en Angola constituye hoy un capítulo entrañable de la colaboración en África, según expresó el ministro de Salud de la nación caribeña, José Angel Portal Miranda. El titular, quien visitó Angola al frente de una delegación invitada por el presidente, João Lourenço, para participar en la inauguración del hospital general […]

Cocina Cubana

Fajitas de pescado

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de pescado picadas en fajitas, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, ½ cucharita de comino, 1 cucharada de jugo de limón o vinagre, 2 cucharadas de aceite o mantequilla a gusto, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie […]