Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Cuatro servicios Ingredientes: Dos pepinos, 4 tazas de agua, pastilla de consomé o de caldo, 2 cucharaditas de maicena, 2 cucharadas de aceite o mantequilla, 1 cebolla, 2 cucharaditas de vinagre, 4 ramas de perejil, pimienta y sal a gusto Preparación: Limpie, lave los pepinos, pique la mitad de un pepino […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: Una taza de harina, ½ taza de coco rallado, ½ taza de queso rallado, 2 tazas de leche de coco, 4 tazas de agua, azúcar a gusto, ½ cucharadita de canela, ¼ cucharadita de sal. Preparación: Ponga la harina en una cacerola y agréguele agua, mézclela bien y déjela reposar. […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: Un mazo de acelgas, ½ col, 2 zanahorias, 1 pimiento maduro, 1 papa, 1 huevo, ½ taza de recortería de ahumado o lo que disponga, 2 cucharadas de harina de pan, mayonesa u otra salsa a gusto. ½ mazo de perejil, pan tostado, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (varios servicios): Una taza de picadillo, ½ taza gordo de cerdo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají, ½ cucharadita de comino, ½ cucharadita de orégano, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en dados la zanahoria. Limpie y pique bien fina la cebolla. […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (varios ingredientes): Una taza de dados de recortería de ahumado, 2 de yucas, ½ tazas de col rallada, 2 tomates maduros, 1 zanahoria, 1 ají pimiento, 3 cucharadas de vinagre, mantequilla o aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique la yuca en trozos y hágale una […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Un mazo de remolacha, ½ mazo de perejil, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de manteca o aceite a gusto, 1 cucharada de vinagre, pimienta y sal a gusto Preparación: Limpie, lave la remolacha. Limpie, lave y pique bien fino el perejil. […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro plátanos burros pintones, ½ taza de picadillo hecho, ½ pan rallado, 1 huevo, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y píquele ambas puntas a los plátanos. Ponga a la candela una cazuela con los plátanos, sal y cúbralos de agua, déjelos cocinar hasta que estén. […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de maíz, 1 huevo cocido, ½ taza de queso rallado o picado en dados pequeños. Pimienta y sal a gusto Preparación: Ponga la harina en una fuente honda, añada el huevo picado, el queso, pimienta y sal al gusto y mezcle bien, puntéelo bien. Haga un […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de maíz, 1 huevo cocido, ½ taza de queso rallado o picado en dados pequeños. Pimienta y sal a gusto Preparación: Ponga la harina en una fuente honda, añada el huevo picado, el queso, pimienta y sal al gusto y mezcle bien, puntéelo bien. Haga un […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de maíz, 1 huevo cocido, ½ taza de queso rallado o picado en dados pequeños. Pimienta y sal a gusto Preparación: Ponga la harina en una fuente honda, añada el huevo picado, el queso, pimienta y sal al gusto y mezcle bien, puntéelo bien. Haga un […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos boniatos, 1 piña, 2 taza de azúcar, 1 cucharada de: mantequilla, manteca o aceite, sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en ruedas los boniatos. Limpie y pique en ruedas finas la piña. Ponga a la candela una cacerola con los boniatos, sal, cúbralos de agua […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos remolachas medianas, ½ taza de pan rallado, 1 tomate maduro, 2 ajos, 1 cucharada de vinagre, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave, pele y pique la remolacha en dados. Limpie, lave y pique en dados el tomate, póngalo en un tazón y agréguele la mitad […]
