Cocina Cubana

Espaguetis con todo

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (2 servicios): Una taza de espaguetis cocidos, un poco de ensalada de tomate, pepino y col que quedó, un poco de picadillo, 2 cucharadas de puré de tomate, pimienta y sal a gusto. Preparación:   Ponga a la candela una cacerola con agua y sal cuando empiece a hervir, […]

Cuba

La catedral habanera

En el informe que el procurador general de La Habana dirige al Cabildo, el 24 de octubre de 1704, se opone a la petición de los jesuitas de construir su iglesia en lo que andando el tiempo sería la Plaza de la Catedral, y que entonces se llamaba Plaza de la Ciénaga. Afirmaba el procurador […]

Cocina Cubana

Pastas con pescado

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Un paquete de coditos, 2 tazas de masa de pescado cocido; el que encuentre, 1 cebolla, 1 ají, 2 dientes de ajo,½ macito de perejil, 1 cucharadita de jengibre rallado, 2 cucharadas de mantequilla; o la grasa de disponga, pimienta y sal a gusto. Preparación: Ponga a […]

Política

¿Cómo hacer una batalla ideológica en un mundo donde la ideología esta desprestigiada?

Entrevista exclusiva con Jesús Ramírez Cuevas, Coordinador General de Comunicación Social y Vocero del Gobierno de la República de México en el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador. Nacido en Ciudad de México, Jesús Ramírez Cuevas es egresado en Ciencias Políticas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Ha sido reportero del diario […]