EE.UU. colaboró en los crímenes al compartir métodos de tortura y tácticas de contrainsurgencia. El Mecanismo para la Verdad y el Esclarecimiento Histórico de los crímenes cometidos durante la llamada ‘guerra sucia’ de México reveló que durante dos décadas y media por lo menos 8,594 personas fueron víctimas de graves violaciones a los derechos humanos […]
“Comer bien, que no es comer ricamente, sino comer cosas sanas bien condimentadas, es necesidad primera para el buen mantenimiento de la salud del cuerpo y de la mente…” José Martí, Nueva York, mayo de 1884. Retomando mi libro El sabor de los 50, en La Habana. Entre los lugares que están todavía y no […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro filetes de pescado, 1 taza de vino seco, 1 zanahoria, 1 cebolla, ¼ macito de perejil, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de jugo de limón, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en pedazos el pescado. Limpie, lave, raspe y pique […]
Oleadas de jóvenes del país, junto a los lugareños, intervienen en la transformación de la segunda ínsula del archipiélago cubano. A pocos meses del triunfo revolucionario, la llegada de la Caravana de la Libertad con Fidel Castro Ruz al frente permite apreciar las potencialidades locales y el siete de junio de 1959, el Líder Rebelde […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Seis plátanos burros maduros, 1 taza de picadillo hecho, ½ taza de queso, manteca o aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Lave, pele los plátanos. Ponga una cacerola a la candela con la grasa a emplear o en una freidora. Cuando esté caliente, ponga los plátanos […]
Hugo Chávez Frías, cumpliría 70 años este 28 de julio. Fidel Castro lo describió como “el mejor amigo que haya tenido el pueblo cubano”. La relación entre ambos líderes se caracterizó por una conexión profunda y sin precedentes, marcada por la empatía, la solidaridad y la colaboración en momentos claves de la historia latinoamericana. Su […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de fajitas de pescado, ½ taza de pan rallado, 2 cucharadas ajonjolí tostado y molido, 1 huevo, pimienta y sal al gusto. Preparación: Lave las fajitas de pescado y déjelas escurrir. Mezcle el pan rallado con el ajonjolí en un recipiente. Ponga en un plato […]
Los habitantes de la Isla de la Juventud no olvidan su historia. Este 26 de julio salieron en peregrinación para rememorar el levantamiento independentista protagonizado por jóvenes el día de la Santa Ana de 1896, donde perdió la vida el primer mártir pinero Bruno Hernández Blanco.
En su voz, la voz de otros, el rostro de otros, el viaje –para muchos sin regreso– de La Habana hacia Santiago de Cuba, el sobresalto a la entrada de la granjita Siboney; luego, el ataque al Moncada, el tableteo de las ametralladoras, el frenazo salvador. Finales de 1996. Es la voz de Ricardo Santana […]
Hay que cubrirle la retirada a Fidel. Él es el que tiene que vivir. Por dónde estará? Habrá logrado escapar? Espero que sí…Con este ojo tapado quizás no me descubran. Así disfrazados de enfermos tenemos alguna posibilidad, pero hay que esperar que pase más tiempo. Qué impotencia estar atrapados en este lugar sin poder salir […]
La celebración de la epopeya del Moncada, efeméride que convoca a las actuales generaciones de pineros a redoblar los esfuerzos por ahorrar y aportar más a la economía de la nación, ratificó en la Isla de la Juventud el compromiso ineludible con la Patria y la Revolución. Efectuado en el edificio central del Conjunto Monumental […]
“Es el compromiso a seguir haciendo, si llevamos más de 50 años, pues bueno, hasta que las fuerzas nos alcancen, Beatriz seguirá haciendo por la historia pinera”, fueron las palabras a Radio Habana Cuba de la historiadora, museóloga e investigadora Beatriz Gil Sardá al recibir en el marco de la celebración por el Día del […]
