El 31 de agosto de 1959, el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz en un periplo por el valle de Viñales llegó a la Cueva de Mesa, perteneciente a la Gran Caverna de Santo Tomás, acompañado por Celia Sánchez Manduley, el capitán Antonio Núñez Jiménez y otros oficiales del Ejército Rebelde. Instalados en los amplios […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos o cuatro plátanos burros maduros, 1 cucharada de leche en polvo, ½ cucharadita de canela, azúcar y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave, pele los plátanos. Ponga a la candela una cacerola con los plátanos, pizca de sal, cúbralos de agua, déjelo diez minutos a la […]
Ellas son en sí mismas el cambio, mambisas de hoy que con energías insospechadas se sobreponen a los prejuicios y emprenden en continuo ascenso la obra creadora y nuevas formas de trabajo que edifican como dijera José Martí: “(…) con los pies hechos al mismo camino del hombre”. En cada rincón de Cuba el 23 […]
Ingredientes (Varios servicios): Dos cucharadas de chocolate, 2 tazas de azúcar, 1 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla y sal a gusto. Preparación: Mezcle bien en un tazón el chocolate, el azúcar y la leche. Ponga a la candela una cacerola con la mezcla, cuando empiece a hervir agréguele la […]
EE.UU. colaboró en los crímenes al compartir métodos de tortura y tácticas de contrainsurgencia. El Mecanismo para la Verdad y el Esclarecimiento Histórico de los crímenes cometidos durante la llamada ‘guerra sucia’ de México reveló que durante dos décadas y media por lo menos 8,594 personas fueron víctimas de graves violaciones a los derechos humanos […]
“Comer bien, que no es comer ricamente, sino comer cosas sanas bien condimentadas, es necesidad primera para el buen mantenimiento de la salud del cuerpo y de la mente…” José Martí, Nueva York, mayo de 1884. Retomando mi libro El sabor de los 50, en La Habana. Entre los lugares que están todavía y no […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro filetes de pescado, 1 taza de vino seco, 1 zanahoria, 1 cebolla, ¼ macito de perejil, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de jugo de limón, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en pedazos el pescado. Limpie, lave, raspe y pique […]
Oleadas de jóvenes del país, junto a los lugareños, intervienen en la transformación de la segunda ínsula del archipiélago cubano. A pocos meses del triunfo revolucionario, la llegada de la Caravana de la Libertad con Fidel Castro Ruz al frente permite apreciar las potencialidades locales y el siete de junio de 1959, el Líder Rebelde […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Seis plátanos burros maduros, 1 taza de picadillo hecho, ½ taza de queso, manteca o aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Lave, pele los plátanos. Ponga una cacerola a la candela con la grasa a emplear o en una freidora. Cuando esté caliente, ponga los plátanos […]
Hugo Chávez Frías, cumpliría 70 años este 28 de julio. Fidel Castro lo describió como “el mejor amigo que haya tenido el pueblo cubano”. La relación entre ambos líderes se caracterizó por una conexión profunda y sin precedentes, marcada por la empatía, la solidaridad y la colaboración en momentos claves de la historia latinoamericana. Su […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de fajitas de pescado, ½ taza de pan rallado, 2 cucharadas ajonjolí tostado y molido, 1 huevo, pimienta y sal al gusto. Preparación: Lave las fajitas de pescado y déjelas escurrir. Mezcle el pan rallado con el ajonjolí en un recipiente. Ponga en un plato […]
Los habitantes de la Isla de la Juventud no olvidan su historia. Este 26 de julio salieron en peregrinación para rememorar el levantamiento independentista protagonizado por jóvenes el día de la Santa Ana de 1896, donde perdió la vida el primer mártir pinero Bruno Hernández Blanco.
