Nunca insistiremos bastante sobre la importancia de conocer y aplicar los ciclos lunares a los cultivos. El astro de la noche y su fría luz (penetrante mucho más que la del sol) determina no solo las mareas. Por eso consideramos que la reseña de hoy es una verdadera joya de excepcional valor. Guarde estas gráficas. […]
Muy raro resulta que la tierra disponible sea, en su totalidad, adecuada a los frutos que nos proponemos obtener. Y aunque así fuera, se mantiene una demanda permanente: conservar su fertilidad sin mermas. En otras palabras, siempre estamos obligados a restablecer con enmiendas los nutrientes que se pierden en cada cosecha. La reposición de algunos […]
Tener una referencia de qué podemos sembrar en cada mes del año, nos permite anticipar el acopio de los recursos necesarios (semillas, abonos, pesticidas e implementos agrícolas), preparar a tiempo la parcela y que la siembra resulte en el momento óptimo. Hay diferentes calendarios pero en la actualidad -debido al cambio climático- la mayoría están […]
El pepino (Cucus sativus lin) tiene un alto precio en el mercado actual aunque es una hortícola de la cual se puede obtener producción durante todo el año. Los mejores meses para su cultivo corresponden a la etapa de frío. Sus frutos son de un verde oscuro en madurez técnica y de color amarillento claro […]
El Ph es el Potencial de Hidrógeno. ¿Dice algo esta definición de diccionario? No para todos. Sin embargo, a la hora de sembrar es conveniente conocer el Ph del suelo que vamos a utilizar. Cada especie de plantas requiere un tipo específico de Ph, o sea, un suelo ácido, neutro o básico. Conviene saber que […]
Enero es el centro de la Cosecha de Frío, durante la cual prosperan hortalizas que en las condiciones más cálidas del año fructifican con dificultad o que apenas lo intentan –como el tomate– pero sin lograrlo. A continuación muestro un grupo de las que mejor aprovechan los días de temperaturas agradablemente frías, comunes en nuestro […]
Sucede, a veces, que no tengamos espacio suficiente como para habilitar un patio, huerto o parcela, queda entonces la posibilidad de hacerlo a escala menor. Para este propósito quizá podamos servirnos de un portal o azotea, y funcionará bien si le dotamos de macetas con tierra fértil. Cuatro factores se precisan, además, para lograr los […]
Estamos en la época del tomate, y por lo mismo cualquier amigo puede facilitar unas posturas que le hayan sobrado o usted mismo puede lograrlas a partir de semillas. Lo que no todos conocen es que el tomate también puede cultivarse en macetas. Y con rendimientos óptimos. Pero… como en huertos o parcelas también, en […]
En huertos y parcelas inciden las inexistentes barreras verdes, no trampas de colores, mal uso de las fases lunares o el estrés de las plantas, factores que, entre otros, facilitan el ataque y diseminación de plagas y enfermedades. Conviene conocer sus manifestaciones, detectar a tiempo el rastro evidente de su presencia y –en contraposición– los […]
Acabamos de recoger la cosecha y tenemos un sobrante de productos que no vamos a consumir de inmediato e interesa conservarlos. Para tal propósito hay varias técnicas, algunas muy antiguas. En tales casos, se almacenaban a la sombra, en lugares secos y ventilados. Era común extender los frutos en camadas y poner entre una y […]
Terminada la recolección o cosecha, sigue el consumo o –si quedaron rebasadas nuestras necesidades hogareñas– la comercialización de los frutos. Y estos, en todos los casos, deben llegar en las mejores condiciones a los puntos de venta. En tal sentido, aconsejamos algunos principios básicos para mantener la calidad y reducir las pérdidas poscosecha. VEGETALES DE […]
Arribamos al momento estelar de la contienda, la recogida. Hacerla a tiempo salva un porciento importante de los frutos; constituye la recompensa del trabajo desplegado pero, para lograrla de la forma más productiva debemos determinar con certeza el momento óptimo de cosecha. En tal sentido tenga en cuenta lo siguiente para cada variedad: AJO PUERRO […]
