La yuca de consumo humano o animal es Manihot esculenta, dulce y sin venenosos compuestos cianógenos (excepto en su cáscara), un arbusto de hasta dos metros de altura que se cultiva por sus raíces comestibles. Crece bien en esta isla, soporta largos periodos de sequía, exige poca humedad, no es propensa a enfermedades y debido […]
