Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro panes, 4 cucharadas de mayonesa, 2 huevos cocidos, ¼ taza de ajonjolí, 1 taza de vegetales (los que tenga, picados o de lo que le quedó de la ensalada la noche anterior), 4 lasquitas de queso, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y tueste el […]
La revista Isla y de Isla of Pines News, ambas publicaciones bilingües, estaban orientadas a la promoción turística y comercial, así como el Diario del Comercio, con ediciones en tela de seda; pregonaban la conveniencia de la Zona Franca para esta Isla, la cual fraguó transformarla en una segunda Las Vegas, capital norteamericana del juego […]
El 3 de junio de 1931, veía la luz en la casona de Birán, el menor y último hijo de Ángel Castro Argíz y Lina Ruz González. El benjamín de la familia era un niño muy simpático, achinado cuyas facciones recordaban mucho a las de su progenitora. Muy lejos estaban entonces de adivinar sus padres […]
“Occidente, como suele ocurrir con sus estrategas, obtuvo el resultado exactamente contrario [al esperado]”, resumió el canciller ruso. Los países occidentales no podrán pasar inadvertidamente el límite en las relaciones con Rusia, afirmó el domingo el ministro de Asuntos Exteriores ruso, Serguéi Lavrov, en una entrevista concedida al canal ruso Moscú. Kremlin. Putin. Cuando le preguntaron […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Relleno: Una cebolla, 1 ají, 4 dientes de ajo, ½ taza de picadillo, 1 hoja de culantro, ¼ cucharadita de comino, ¼ cucharadita de curry, 2 cucharaditas de puré de tomate, aceite, pimienta y sal a gusto. Concha: Dos tazas de puré de yuca, ½ taza de […]
Acostumbrados a recibir cada mes la sal de cocina, como parte de la canasta familiar, nunca tuvimos en cuenta un detalle de historia local. La Isla de la Juventud es precisamente eso, una isla, rodeada por el mar y –quizá todavía–con posibilidades de producir su propia sal. Vino a hacérmelo notar el encuentro casual con […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de pescado cocinado; cualquier pescado que disponga y guardar el agua, 4 medidas de arrocera de arroz, 4 dientes de ajo, 1 cebolla grande, 1 ají, 1/2 taza de salsa de tomate, 1 hoja de laurel, ½ cucharadita de comino, 2 hojas de orégano, 2 […]
Celia, 104 años después de aquel 9 de mayo, sigue siendo un camino de especial sensibilidad para los revolucionarios cubanos. La formación de Celia Esther de los Desamparados Sánchez Manduley, nacida el 9 de mayo de 1920 en Media Luna, tuvo como guía fundamental a su padre, el doctor Manuel Sánchez Silveira, médico de profesión, […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Cinco ajíes pimientos maduros, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hojita de orégano, 2 cucharadita de azúcar o miel, 1 cucharada de vinagre, 1 o 2 cucharadas de aceite, 2 cucharaditas de maicena o harina de trigo, 11/2 taza de agua, pimienta y sal a gusto. […]
A cinco lustros de su deceso el combatiente íntegro nos convoca a continuar su obra y hacer de la Isla uno de los municipios más bellos de Cuba
El Departamento Central de Inteligencia de Rusia entregó al Museo de la Victoria de Moscú informes desclasificados de la época de la Segunda Guerra Mundial. El mando de la Alemania nazi esperaba lograr la victoria tres semanas después del inicio de la Gran Guerra Patria en 1941 y capturar a Iósif Stalin y al Gobierno […]
Ingredientes (Varios servicios): Cuatro plátanos pintones, 1 huevo, ½ taza de harina, aceite, pimienta y sal a gusto. Para el relleno puede utilizar: ½ taza de dados de queso o 1 taza de vegetales salteados (los que disponga). Preparación: Limpie, lave y pique en trozos los plátanos. Ponga los plátanos a la candela con agua […]
