Hay varios métodos y variantes para realizar injertos, pero el escogido siempre dependerá de lo que se quiera lograr y el lugar del patrón donde lo vamos a ejecutar. Para profundizar en detalles –y esto es muy recomendable antes de iniciarte como injertador– puedes acudir a las bibliotecas Julio Antonio Mella, en Nueva Gerona; o […]
Antes de armarse con una cuchilla y salir a conformar sus primeros injertos, es preciso conocer, entre tantos beneficios, cuáles desea obtener. A continuación le relaciono algunos de los más notables, no todos.
En no pocas ocasiones hicimos referencia a los injertos y su incidencia para lograr el mejoramiento o adelanto en la producción de frutales. Varios lectores han solicitado un mayor acercamiento a esta técnica o procedimiento y hoy, con gusto, satisfacemos su pedido.
Es un árbol elevado de follaje denso. El fruto, de su mismo nombre, es una drupa ovoide de unos tres centímetros de diámetro. Maduro es de color pardo en el exterior y amarillo rosáceo por dentro; las semillas en número de una o rara vez dos, son negras y lustrosas. Es una de los más […]
Se conoce por grosella a la planta y fruto del Phyllantusacidus, árbol originario de las Indias orientales. Alcanza unos diez metros de alto y su madera, casi blanca, es medianamente dura. Produce muchos frutos deprimidos y angulosos. Tienen un sabor ácido muy característico y un color ambarino-amarillo translúcido.
La cereza nuestra –distinta a la europea– es un arbusto con frutos pequeños, de intenso color rojo, una baya carnosa, esférica y de sabor ácido. Se emplea mucho en repostería, especialmente para la confección de pasteles y la decoración de helados, cocteles y diferentes golosinas. Por su jugosidad y llamativo color resulta excelente para los […]
La chirimoya o mamón manteca es un árbol pequeño, de tronco corto y copa amplia más o menos redondeada. Tiene un sistema de raíces superficial y ramificado, con dos o tres pisos o planos a diferentes niveles, aunque poco profundos. Sin embargo, según hemos podido observar, resiste los vientos huracanados.
La consumió muchas veces en Brasil cuando cumplió allá su segunda misión internacionalista. “Las semillas con su pulpa, fritas, hervidas o asadas tienen sabor muy agradable, una mezcla ligeramente ácida de platanito con mango maduro. Y puede prepararse de muchas formas”.
Trajo unos 4 000 cujes de marabú, escogidos entre los rectos y con más de metro y medio de largo, para cercar sus 375 metros cuadrados de parcela. Mucho marabuzal espinoso hay que zapatear para el acopio de semejante carga, y muchos viajes para traerla hasta su destino definitivo.
En el repertorio culinario internacional a veces se traza una diferencia entre las bananas, consumidas crudas como fruta de postre, y los plátanos, que por su superior contenido en fécula deben ser fritos, cocidos o asados antes de su ingesta. Para nosotros, los pineros, van también en dos grupos: el plátano macho junto con el […]
Maní es una palabra de origen taíno, planta anual de la familia leguminosas cuyos frutos, del tipo legumbre, contienen semillas muy apreciadas, sin pulpa, por lo cual es considerado como un fruto seco; variedad no abundante en la naturaleza.
Trasladar las plantas desde el rinconcito de la cocina hacia el banco del patio a tomar su baño de sol se ha vuelto un ritual mañanero. Chequea el estado de cada una, realiza el conteo de posturas y si alguna se marchitó él se aflige, pero no se rinde, pues constancia, dedicación, voluntad y paciencia […]
