Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: Un paquete de espaguetis, 3 dientes de ajo, ½ mazo de perejil, 1 taza de puré de tomate, aceite o mantequilla, ½ taza de queso rallado, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y macere los ajos. Limpie, lave y pique el perejil bien fino. Cocine los espaguetis como […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Un ají verde, 1 mazo de cilantro, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, 2 clavos de olor, aceite y vinagre el necesario, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en tiras el pimiento. Limpie, lave y pique el cilantro finamente. […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Una taza de pescado (cualquiera) cocinado, 4 cucharadas de mayonesa, 2 cucharaditas de cátsup, 4 ramitas de perejil, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají verde, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y lave el perejil. Limpie y pique bien fina la cebolla. Limpie y […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Póngase en la cazuela cuatro onzas de manteca de puerco, échese á sofreír un diente de ajo, perejil, ajíes dulces y una cebolla, todo picado grueso, después se echa una cucharada de harina de castilla y un poco de sal, dos escudillas de caldo y media de vinagre, con la […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de masa de pescado, ½ taza de queso rallado, 1 huevo, 4 cucharadas de pan rallado, 1 cebolla, 1 ají, ½ cucharadita de comino, 1 cucharadita de vinagre, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y pique la cebolla en ruedas. Limpie, lave y […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos yucas, 1 cebolla, 1 ají, 2 dientes de ajo, ½ mazo de perejil, 1 hoja de orégano, 1 hoja de culantro, ½ cucharadita de comino, ¼ taza de harina, pan rallado, harina de arroz, o harina de maíz seca (lo que disponga) aceite, pimienta y sal […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Cuatro yucas, 1 taza de relleno (picadillo, queso, vegetales salteados, lo que disponga), 1 cucharada harina de pan, aceite el necesario, pimienta y sal al gusto. Preparación: Limpie, lave, pique las yucas y haga cortes en cruz a las puntas. Ponga una cacerola a la candela con las […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro filetes de pescado (cualquiera), 1 limón, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, aceite, ¼ taza de vino blanco o vino seco, ½ mazo de perejil, pimienta y sal al gusto. Preparación: Limpie, lave, escurra los filetes. Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie y […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de picadillo, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají pimiento, 1 naranja agria, 1 taza de harina de pan, aceite el necesario, 1 huevo, comino y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie, lave y pique en […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Una y media taza de arroz, 1 cucharadita de mantequilla o aceite, 1 cebolla, ½ taza queso rallado, 1 taza de vegetales a gusto, 4 tazas de caldo caliente, aceite, sal a gusto. Preparación: Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie y lave el arroz. Ponga […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de pescado picadas en fajitas, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, ½ cucharita de comino, 1 cucharada de jugo de limón o vinagre, 2 cucharadas de aceite o mantequilla a gusto, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Medio paquete de fideos chinos, 1 pechuga de pollo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ají pimiento, ½ mazo de cilantro, 2 cucharadas de salsa de soya, aceite de ajonjolí el necesario, sal y pimienta. Preparación: Limpie, lave y pique en fajitas finas la pechuga. Limpie y […]
