El Sistema de Granja Urbana, Suburbana y Familiar (Ausuf) abarca más de dos millones de hectáreas en Cuba, y se estima que unas 500 000 familias aportan a ella mediante la producción de patios y parcelas.
Autor: Wiltse Javier Peña Hijuelos
El arroz de esta cosecha y sus colores
Parte del arroz que está en las bodegas tiene un color amarillento, diferente al habitual. Para conocer las causas visité las instalaciones procesadoras del cereal, en Nueva Gerona; descascaraban a plena capacidad. Allí fui atendido por un joven casi tocayo, Wilter Peña Ricard, director de la UEB Granos. “La capacidad de los secaderos no es […]
Altura a pie de surco
La mañana amaneció de cielo encapotado y nubes cargadas de agua que anunciaban el aguacero inminente, una mañana de mal tiempo como aquella que yo vi cuando un avión de 48 plazas vino hasta el aeropuerto Rafael Cabrera Mustelier a recoger a un solo pasajero, una niña en estado de máxima gravedad.
Ganamos una batalla en Guisa, no la guerra
Cierra la cuarentena en el caserío Guisa en La Fe, donde la situación se complejiza frente a la pandemia
¿Falta de neumáticos o escasa gestión empresarial?
No resulta inusual ver en cualquier parqueo un grupo de vehículos sobre burros, paralizados por neumáticos o baterías. Al indagar, la respuesta se repite: “Esperamos recibir los neumáticos o las baterías solicitados”.
Remolacha ¿hervida o natural?
Esta es una de las verduras más populares y antiguas. La variedad de mesa posee raíces gruesas y carnosas, con un color típico denominado rojo remolacha, usado frecuentemente para pintar sopas, licores y helados.
Reajustan viajes de ómnibus
La limitación del transporte de ómnibus público a dos y tres salidas diarias por ruta forma parte de las medidas adoptadas para contrarrestar la propagación de la covid-19 en la actual fase de trasmisión autóctona limitada por la dispersión y el aumento de casos positivos al coronavirus.
Solución que engendra un nuevo problema
Una de las primeras acciones llevadas a cabo por tenderos y comerciante para desestabilizar a la naciente Revolución en el poder fue recoger toda la moneda de plata, meterla en pomos de cristal y enterrarla. Se creó, de inmediato, una falsa crisis: no había moneda fraccionaria en el mercado, no había cambio…
¿Aguas radioactivas contra la covid-19?
La primera zona pinera en cuarentena en este rebrote me remonta a una coincidencia y hace que comparta una oportuna reflexión relacionada con la pandemia a la cual nos enfrentamos. Don Andrés Acosta era –al morir– el Comandante Militar y Juez Pedáneo de Isla de Pinos, antes de fundarse Nueva Gerona. Vivía en Cayo Bonito […]
Acelga, verdura de semisombra
En las parcelas multiplicadas en nuestros barrios prolifera la acelga, cultivada por sus hojas, las cuales se pueden consumir cocidas o crudas –cuando tiernas–, en sopas, guisos y ensaladas. Tienen un peciolo o penca –el nervio central– ancho y largo también comestible.
El otro combate de Guisa
El pasado jueves 28 de enero, sobre las cuatro de la tarde, una cinta blanca rodeó la finca Guisa, en el Consejo Popular La Fe, aislando del resto de los pineros el caserío de unos 13 núcleos familiares; entraba en cuarentena.
Cómo enriquecer el suelo
Hay una norma de fertilización que es conveniente conocer: a falta de abonos químicos, diez kilogramos de materia orgánica deben ponerse al año, por metro cuadrado de tierra, para lograr producciones de calidad en canteros, huertos o parcelas.