4 servicios
Ingredientes
– 4 huevos duros
– 2 cebollas
– 1 cucharada de harina
– 1 cucharada de azúcar
– Manteca o aceite
– Sal a gusto
Preparación
Pique los huevos duros a gusto. Limpie y pique la cebolla en ruedas.
Ponga a la candela, a fuego lento, una cacerola con manteca o aceite y añada la cebolla. Cuando la cebolla esté dormida, agregue la sal, la harina y el azúcar. Mézclelo todo bien y déjelo unos minutos más a la candela. Luego incorpore los huevos picados.
Nota: Según la receta, puede servirlo todo revuelto, a gusto.
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