La zanahoria (Daucus carota s. sativus) no es alimento preferido de los conejos, como la promueven ciertos cartones animados, comics o muñequitos. Aunque a estos, no le desagraden. En consumo humano, se las suele trocear y consumir crudas, cocidas, fritas o al vapor. Así resulta excelente, desde el punto de vista nutricional gracias a su […]
Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de puré de zanahoria, ¼ taza de queso rallado, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, ½ mazo de perejil, 1 hoja de orégano, ½ cucharadita de comino, 1 huevo, 1 taza de pan rallado (o de cualquier cereal disponible molido o harina de arroz o harina de chícharos), aceite, pimienta […]
Es una planta herbácea cultivada por sus raíces comestibles y consumida fundamentalmente en ensaladas, donde entra en compuestos con berro, col, pimiento, maíz, espinaca, habichuela, lechuga, chayote o brócoli.
Ingredientes: – 1 libra (1/2 kilogramo) de calabaza con la cáscara bien lavado – 4 tazas de caldo de vegetales – 1 cebolla mediana picada – 2 dientes de ajo machacados y picados – Unas hojas de cilantro – Pimienta al gusto – Sal, una pizca opcional – Un chorrito de aceite – Perejil picado […]
Ingredientes: • 4 zanahorias. • 4 tallos de apio. • 2 naranjas. • 1 limón. Preparación: 1. Lava las zanahorias, el apio, las naranjas y el limón. 2. Pela las naranjas y las zanahorias. Corta las zanahorias en trozos pequeños. 3. Mezcla las piezas de naranja, apio y zanahoria y pasa todo por la licuadora […]
Ingredientes: cebolla 250 gr de zanahoria 300 ml leche desnatada 50 g harina integral aceite huevo pan rallado sal Preparación: Comenzamos rallando la cebolla y la zanahoria con un rallador. En una sartén caliente echamos tres cucharadas de aceite y agregamos la cebolla rallada y sal, para que se poche antes. Removemos durante cinco minutos. […]
