Actor y agricultor, todo en uno. Vinculado a Granja Urbana. Experiencia en herbicida casero premergente. Detrás de la parada principal de Ómnibus Público, en Nueva Gerona, frente al cementerio, hace tiempo que pugna por despegar un organopónico cubierto. Primero levantado con madera “…pero se nos pudrió. Luego pasó el ciclón y acabó de completar los […]
Tener una referencia de qué podemos sembrar en cada mes del año, nos permite anticipar el acopio de los recursos necesarios (semillas, abonos, pesticidas e implementos agrícolas), preparar a tiempo la parcela y que la siembra resulte en el momento óptimo. Hay diferentes calendarios pero en la actualidad -debido al cambio climático- la mayoría están […]
Esta es una de las verduras más populares y antiguas. La variedad de mesa posee raíces gruesas y carnosas, con un color típico denominado rojo remolacha, usado frecuentemente para pintar sopas, licores y helados.
Varios son los motivos para llamarlo “patio familiar”, primero porque conozco de cerca su inicio y evolución, y segundo por ser allí donde la familia colecta especias, viandas o verduras para mejorar las comidas en casa.
