El boniato lo cultivaban los aborígenes. Al degustarlo Cristóbal Colón fue el primer europeo en dejar constancia escrita de su opinión al recordarle el sabor suave de las castañas asadas. Hoy se consume en cualquier parte del orbe y China encabeza la preferencia.
Varios son los motivos para llamarlo “patio familiar”, primero porque conozco de cerca su inicio y evolución, y segundo por ser allí donde la familia colecta especias, viandas o verduras para mejorar las comidas en casa.
El cultivo de las plantas condimentosas está comprendido en el llamado a los cederistas para desarrollar la agricultura familiar, esa que puede lograrse en cualquier pedacito de tierra.
Desde la entrada se siente el ajetreo de la industria. La Unidad Empresarial Cárnica Abel Santamaría no solo sacrifica cerdos, sus trabajadores andan inmersos en su proceso productivo, del cual salen elaboraciones para diversos destinos.
El Consejo de Defensa Municipal se interesó, además, por el cumplimiento de las medidas de bioseguridad Con el propósito de evaluar el comportamiento de las medidas de bioseguridad y las orientaciones para la producción de alimentos, autoridades locales e integrantes del Consejo de Defensa Municipal (CDM), presidido por Zunilda García Garcés, sostuvieron un intercambio con […]
A camisa quitada, como se dice en buen cubano, la máxima dirección del territorio, dirigentes campesinos y productores aúnan criterios como parte del proceso político dirigido a impulsar la producción de alimentos, con el fin de lograr el autoabastecimiento y la soberanía alimentaria en medio del complejo escenario matizado por el impacto del bloqueo yanqui […]
A partir del próximo lunes 20 de julio, a excepción de La Habana y Mayabeque, la Isla de la Juventud y el resto del país pasarán a la tercera fase de recuperación posCOVID-19, según informó el Primer Ministro Manuel Marrero Cruz.
Con el uniforme verde olivo que lo acompaña en estos tiempos de COVID-19 llega a su oficina, nos invita a pasar y una mirada afable suya se encarga de acortar la espera para la entrevista.
Producir alimentos en patios y parcelas es la convocatoria de la Dirección Nacional de los Comités de Defensa de la Revolución, la Federación de Mujeres Cubanas y la Central de Trabajadores de Cuba, a cederistas y federadas desde la comunidad.
Tras un viaje en auto de más de una hora y a unos 100 kilómetros al sur de Nueva Gerona se llega a la comunidad costera Cocodrilo, antiguo Jacksonville entre sus primeros habitantes, emigrantes procedentes en lo fundamental de Islas Caimán, instalados a inicios del pasado siglo en esa zona geográfica.
La producción de alimentos continúa siendo un asunto de máxima prioridad, diversas son las estrategias encaminadas a minimizar los gastos que por ese concepto la nación asume cada año.
