Con un llamado a consolidar los resultados del programa de autoabastecimiento alimentario, con énfasis en el incremento de viandas, vegetales, granos y frutas, se desarrolló el XXVII Pleno Ordinario del Comité Municipal del Partido Comunista de Cuba en la Isla.
La Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA) Comandante Pinares, única de su tipo en la Isla de la Juventud, exhibe hoy una realidad bien diferente a la de hace tres años atrás cuando estuvo casi al desaparecer.
Es una planta herbácea cultivada por sus raíces comestibles y consumida fundamentalmente en ensaladas, donde entra en compuestos con berro, col, pimiento, maíz, espinaca, habichuela, lechuga, chayote o brócoli.
Esta es una de las verduras más populares y antiguas. La variedad de mesa posee raíces gruesas y carnosas, con un color típico denominado rojo remolacha, usado frecuentemente para pintar sopas, licores y helados.
Nos adentramos por el camino que nos conduce a la sede administrativa de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Julio Antonio Mella y dejamos bien atrás esa forma productiva. Así encontramos, casi al final del terraplén, la finca donde se produce la mejor yuca que se consume en el poblando de igual nombre.
En las parcelas multiplicadas en nuestros barrios prolifera la acelga, cultivada por sus hojas, las cuales se pueden consumir cocidas o crudas –cuando tiernas–, en sopas, guisos y ensaladas. Tienen un peciolo o penca –el nervio central– ancho y largo también comestible.
Durante la reunión de trabajo que tuvo lugar en la Isla de la Juventud, como parte de los intercambios que desarrolla porel país, donde chequean aspectos de gran interés
El Presidente de la República de Cuba Miguel Díaz-Canel Bermúdez intercambia con directivos partidistas y gubernamentales en la Isla de la Juventud en reunión de trabajo que tiene lugar este jueves en la sede de la Asamblea Municipal del Poder Popular.
A la entrada de La Fe, frente al reparto Ángel Alberto Galañena Llevat, se encuentra el organopónico no protegido El Rodeo, con sus verduras y hortalizas creciendo a pleno sol. Lo administra Darwin Sánchez Reytor, quien –junto a tres miembros de su familia y dos contratados– armó una especie de cooperativa informal para correr el […]
Al marabuzal frente a su casa, en calle 18, poco antes de la necrópolis de la antigua Santa Fe, el jubilado del Ministerio del Interior René Domínguez Diéguez le quitó un pedazo grande –casi una hectárea– y lo hizo parcela productiva. Cultiva viandas, hortalizas y flores en una gama amplia, tanto como para abastecer de […]
En mermelada, como me la brindara uno de sus cultivadores en La Fe –René Domínguez Diéguez– me supo a compota de ciruelas. Pero no es su única opción.
En la finca El Banano enclavada en las cercanías del poblado El Tronco, perteneciente a Alfonso Silva Pérez, productor de café, frutales y cultivos varios, prácticamente no queda un resquicio para sembrar, cada pedacito de tierra disponible es utilizado con el propósito de obtener alimentos.
