Cuba

El pan nuestro (II): Producción de harina en molinos cubanos, mercado del trigo, financiación y factor humano

Sacos de harina de trigo en la UEB Cereales José Antonio Echeverría (JAE). Foto: Empresa Cubana de Molinería. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define la harina de trigo en su Codex Alimentarius como el producto elaborado con granos de trigo común o trigo ramificado, o su combinación, […]

Isla de la Juventud

Encuesta de Fecundidad en abril

Conocer las potencialidades reproductivas para contrarrestar el envejecimiento de la población y perfilar las nuevas políticas demográficas son objetivos de la investigación Una muestra de las familias pineras, compuesta por 352 viviendas –diez de zonas rurales y 26 de las urbanas–, recibirá a los enumeradores encargados de realizar la Encuesta de Fecundidad, que se desarrollará […]

Cuba

Producción porcina en Cuba II: Cuando el cerdo no llega a la mesa (+ Fotos y Video)

Producción porcina en Artemisa. Foto: Irene Pérez/ Cubadebate. No es nada nuevo que la producción de carne porcina en Cuba experimentó un declive durante el último cuatrimestre de 2018 y el primer trimestre del actual año. Tampoco es noticia que la disminución de los volúmenes –junto a la “intermitencia” de alimentos como el pollo y […]