El jengibre (Zingiber officinale Rosc.), también llamado Jengibre Dulce, es una de las Zingiberáceas, oriunda de Asia y propagada a todas las regiones tropicales. Hace más de un siglo que es cultivado en Cuba, donde existen otras dos variedades: el amargo, también llamado cimarrón, y el blanco o de jardín. Las tres variedades tienen un […]
