Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Se escoge el pescado de la misma clase que para el picadillo, bien limpio y acondicionado, se salcocha, se sacan las espinas, se machaca la carne del pescado, y se le echan migas de pan, un poco de aceite frito con ajos, perejil, ajos y cebolla, picados muy menudos, especias finas, […]
“Los animales estos le han pegado tanto para que hablaran, que la mayor está sin conocimiento y la más joven tiene la boca hinchada y rota por los golpes, solo se le entienden malas palabras”, así responde el esbirro del régimen de Fulgencio Batista cuando le preguntan si las mujeres habían dicho algo. Hace alusión […]
Su hija Liliana Núñez Velis ha contado que cuando era niño tenía una pequeña alcancía en la que guardaba cada moneda que llegaba a sus manos, pensando en futuras expediciones. Siendo un adolescente ya emprendía excursiones, como la que hizo a la cueva de la Loma de la Candela, con 16 años, junto a compañeros […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Dos libras de yuca, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla, manteca o aceite, 4 cucharadas de azúcar, harina (de arroz, de yuca), 1 taza de picadillo hecho, sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en trozos la yuca y hágale una cruz por cada lado. Ponga una […]
Angola pierde al político, combatiente, poeta y médico Antonio Agostinho Neto, Padre de la Independencia angolana, el diez de septiembre de 1979, hoy hace 45 años. Hijo de un pastor protestante y una profesora, decide formarse como médico y a costa de grandes sacrificios viaja a Portugal, en 1947, y matricula en la Facultad de […]
Resonantes tiroteos rompen el apacible amanecer en la ciudad de Cienfuegos al ocurrir el heroico levantamiento popular armado que toma la sureña urbe por 24 horas, aquel cinco de septiembre de 1957.
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (varios servicios): Una taza de aguacate picado en dados pequeños, 1 taza de picadillo de pollo hecho, 1 cucharada de mantequilla, 3 cucharaditas de harina de pan, ¾ taza de leche, ½ cucharada de vino seco, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, aceite, pimienta y sal a gusto Preparación: […]
Más de un millón de personas llegan en trenes, camiones, ómnibus y automóviles a la Plaza Cívica, desde las primeras horas de la madrugada del dos de septiembre de 1960, convocados por el Comandante en Jefe. En sus palabras iniciales manifiesta: “Junto a la imagen y el recuerdo de José Martí, en Cuba, Territorio Libre […]
El 31 de agosto de 1959, el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz en un periplo por el valle de Viñales llegó a la Cueva de Mesa, perteneciente a la Gran Caverna de Santo Tomás, acompañado por Celia Sánchez Manduley, el capitán Antonio Núñez Jiménez y otros oficiales del Ejército Rebelde. Instalados en los amplios […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos o cuatro plátanos burros maduros, 1 cucharada de leche en polvo, ½ cucharadita de canela, azúcar y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave, pele los plátanos. Ponga a la candela una cacerola con los plátanos, pizca de sal, cúbralos de agua, déjelo diez minutos a la […]
Ellas son en sí mismas el cambio, mambisas de hoy que con energías insospechadas se sobreponen a los prejuicios y emprenden en continuo ascenso la obra creadora y nuevas formas de trabajo que edifican como dijera José Martí: “(…) con los pies hechos al mismo camino del hombre”. En cada rincón de Cuba el 23 […]
Ingredientes (Varios servicios): Dos cucharadas de chocolate, 2 tazas de azúcar, 1 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla y sal a gusto. Preparación: Mezcle bien en un tazón el chocolate, el azúcar y la leche. Ponga a la candela una cacerola con la mezcla, cuando empiece a hervir agréguele la […]
