Historia Isla de la Juventud

Primer alzamiento verde olivo

Crecí, como cualquiera niña santiaguera, aprendiendo la historia desde el hogar, la escuela y cada tarja de la Ciudad Heroica erigida en tributo a los caídos en la lucha contra el régimen atroz de Fulgencio Batista. Pasan por mi memoria nombres de combatientes de la clandestinidad como Frank Isaac País García, joven maestro del colegio […]

Política

Cuba recuerda fusilamiento estudiantes de medicina en 1871

Los cubanos conmemoran hoy el aniversario 153 del fusilamiento de ocho estudiantes de Medicina, considerado uno de los crímenes más atroces cometidos en la isla por el colonialismo español. Como es tradicional, centenares de estudiantes realizarán esta jornada una peregrinación desde la escalinata de la Universidad de La Habana hasta su monumento que rememora el […]

Cocina Cubana

Envuelto de yuca

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Cuatro yucas, 1 taza de relleno (picadillo, queso, vegetales salteados, lo que disponga), 1 cucharada harina de pan, aceite el necesario, pimienta y sal al gusto. Preparación: Limpie, lave, pique las yucas y haga cortes en cruz a las puntas. Ponga una cacerola a la candela con las […]

Política

Fidel, un nuevo aniversario de su siembra

Por: Atilio Borón Hace ocho años Fidel partió en un nuevo viaje. Nos dejaba pero ya había alistado sus pertrechos para acompañarnos para siempre, für ewig, como gustaba decir a Gramsci. El futuro seguirá teniendo al Comandante como protagonista por su ejemplaridad como líder revolucionario y antiimperialista, como dirigente popular, por su inquebrantable fe en el socialismo como el […]

Cuba

Ocho veces Fidel

Cuando la noticia silenció la noche de hace ocho años; cuando el duelo oficial fue por diez días pero continuó para siempre en el corazón de todos nosotros; y firmamos el concepto de Revolución y lo acompañamos hasta Santiago de Cuba abrazado por todo su pueblo: fue que  comprendimos la posibilidad real del hecho… y […]

Historia Isla de la Juventud

El trabajo voluntario en Cuba

El Comandante Ernesto Guevara de la Serna es uno de los promotores en Cuba del trabajo voluntario, devenido “símbolo permanente de la alianza obrero-campesina en que se asienta nuestro poder revolucionario’’, al decir del propio Che en aquel momento.   Una memorable jornada tiene lugar el domingo 23 de noviembre de 1959, en El Caney […]

Cocina Cubana

Filete de pescado grillé

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro filetes de pescado (cualquiera), 1 limón, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, aceite, ¼ taza de vino blanco o vino seco, ½ mazo de perejil, pimienta y sal al gusto. Preparación: Limpie, lave, escurra los filetes. Limpie y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie y […]

Historia Isla de la Juventud

Máximo Gómez, insigne guerrero

Siente profunda admiración por sus padres, “tan honorables como severos y virtuosos”, cuyas enseñanzas forjan su carácter recio, fuerza de voluntad y lo arman contra el vicio y la maldad tentadores, lo cual deviene impenetrable escudo en el combate de la vida. Al narrar cómo siendo un mozalbete, aunque se mezcla en los enrevesados asuntos […]

Cocina Cubana

Albóndigas

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de picadillo, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají pimiento, 1 naranja agria, 1 taza de harina de pan, aceite el necesario, 1 huevo, comino y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en ruedas finas la cebolla. Limpie, lave y pique en […]