Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de maíz, 1 huevo cocido, ½ taza de queso rallado o picado en dados pequeños. Pimienta y sal a gusto Preparación: Ponga la harina en una fuente honda, añada el huevo picado, el queso, pimienta y sal al gusto y mezcle bien, puntéelo bien. Haga un […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos boniatos, 1 piña, 2 taza de azúcar, 1 cucharada de: mantequilla, manteca o aceite, sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique en ruedas los boniatos. Limpie y pique en ruedas finas la piña. Ponga a la candela una cacerola con los boniatos, sal, cúbralos de agua […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Dos remolachas medianas, ½ taza de pan rallado, 1 tomate maduro, 2 ajos, 1 cucharada de vinagre, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave, pele y pique la remolacha en dados. Limpie, lave y pique en dados el tomate, póngalo en un tazón y agréguele la mitad […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: (4 servicios) Dos pepinos grandes, 1 taza de picadillo hecho, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, 1 cebolla, ½ macito de perejil, ½ cucharadita de salsa inglesa, mantequilla o aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave los pepinos. Limpie y pique finamente la cebolla. Limpie, lave y […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: (4 Servicios) Cuatro medidas de olla arrocera de arroz, 4 muslos de pollo o puede hacerlo con 4 filetes de pescado o lo que disponga, a gusto, ½ taza de dados de recortería de embutido, 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají, […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Ocho o cuatro ajíes pimientos medianos, 1 o 2 tazas de picadillo hecho, 1 palillo de dientes por cada ají, 4 dientes de ajos, 1 cebollas. 1 ají, 2 tomates, aceite, ½ taza de puré de tomate, 1 cucharada de vinagre, ¼ taza de vino seco, 1 cucharada […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Dos papas grandes o 4 medianas, 2 cucharada de mantaca, 4 ajos, ½ cucharadita de nuez moscada, ¼ macito de perejil, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave y pique las papas a gusto. Limpie y macere los ajos. Limpie, lave y pique bien fino el perejil. […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Una taza de picadillo, ½ taza de recortería de ahumado, ½ taza de pan rallado, ½ macito de perejil, 1 gajito de hierba buena y otro de mejorana, 1 huevo, 1 cucharadita jugo de limón, 2 dientes de ajo, 1 taza de caldo o agua, aceite, pimienta y […]
Ingredientes (Varios servicios): Una taza de picadillo, ½ taza de recortería de ahumado, ½ taza de pan rallado, ½ macito de perejil, 1 gajito de hierba buena y otro de mejorana, 1 huevo, 1 cucharadita jugo de limón, 2 dientes de ajo, 1 taza de caldo o agua, aceite, pimienta y sal a gusto Preparación: […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Dos tazas de fajitas de pescado, 4 cucharadas de aceite, 2 tomates, ½ taza de pan rallado, ¼ taza de vino blanco o vino seco, 1 cucharada de vinagre o jugo de limón, 2 dientes de ajo, ½ macito de perejil, pimienta y sal a gusto. Preparación: […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro yucas medianas, salsa a gusto, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpiamos, lavamos y la picamos en ruedas de dos centímetros de largo. Ponga a la candela una cacerola con la yuca, agua a cocinar, no deje que se desbarate, solo que esté blandita, cuando […]
Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Ocho filetes de pescado, 1 diente de ajo, 1 rueda de cebolla, 1 taza de perejil bien picado, 2 cucharadas de vinagre, ¼ taza de vino seco, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave los filetes. Ponga en una fuente honda el ajo macerado, la rueda […]
