Soy de quienes apuestan por la cría intensiva de conejos. Carne valorada muy alto en la culinaria internacional, no solo por su excelente sabor: es de alto contenido en proteínas y muy baja en grasas, una verdadera fibra dietética. Muchos me siguen en esta preferencia y se interesan por cómo alimentarlos cuando faltan piensos. Según […]
Su parcela se encuentra como buscando la escuela Celia Sánchez Manduley, en Micro 70, a la derecha de la piscina. No es de nueva creación, lleva más de 20 años cultivándola. ¿De qué forma has logrado mantener, por tanto tiempo la fertilidad de tu tierra? Pregunto al pinareño –de la costa sur de Pinar, pegado […]
Al andar por calle 41 de Nueva Gerona, rumbo a los primeros edificios del reparto Micro 70, una mujer de ojos verdes y cabello enteramente blanco atrapó mi atención. Domitila Causará Gámez, quien sobrepasa los 80 años –según supe después–, pintaba la cerca del número 1009, su casa, y lo hacía con el contento de […]
Detrás de la piscina de Micro 70 está el edificio 9; allí, en la escalera 5323, apartamento 10, vive una pareja de serranos que hacen brotar la maravilla no del barro sino de la capa vegetal. Sindo Aldana Santana nació entre nubes, en Minas de Frío, donde “chifla el mono” todo el año; su esposa, […]
“Si dispusiera de una caballería de tierra, me siento capaz de hacerla producir como lo que usted está viendo”, me ha dicho Tomás García Orozco, y se lo creo. Atiende el organopónico frente a la Dirección Municipal de Educación, en Nueva Gerona, cuyo comedor obrero se abastece con lo salido de sus manos. “Ahora tengo […]
La parcela ocupa el patio delantero de su casa, unos diez metros por 25, pero no se desperdicia un centímetro de tierra. Allí, como ocurre siempre en temporada de frío, todo está acanterado y rebosante de lechugas ya a tiempo para su venta. A la vista, resulta un jardín tan hermoso como si fuera de […]
Quizás usted no tenga una parcela para sembrar pero le tienta la magia de los cultivos, como a otros compartir con su mascota. Y decide habilitar una terraza, un balcón o –¿por qué no?– su propia sala, el lugar más compartido por toda la familia y sus visitantes. Tendrá en cuenta que a las plantas […]
El único punto de venta en La Fe donde usted puede adquirir macetas de barro y plantas ornamentales está a la salida del poblado, por la carretera rumbo a Júcaro. Lo atiende Inés María Leyva Rodríguez, perteneciente a la CCS Ovidio Pantoja. Una jubilada de 72 años que es toda energía, conocida hasta por los […]
Aunque lo concerté por teléfono con su hijo, no le habían dado el recado y lo encontré haciendo huecos para sembrar un platanalito por el método extradenso, unas 100 matas, con “macho, burro y de frutas”. Fernando Atencio Pantoja García estaba en lo suyo, en lo que ha vertebrado su vida: el injerto y la […]
En el reparto Camilo Cienfuegos, en La Fe, rumbo a la primaria Magalis Montané, hay un lugar que usted no puede dejar de visitar si ama a la naturaleza: el Jardín La Orquídea; enclavado en el CDR número 1 de la zona 104. Lo creo y fomenta Edelia Cásares Alonso, quien tiene por corazón un […]
Su espacio –detrás del edificio 25, en el reparto Comandante Pinares– no es tan grande, pero sí bien aprovechado. Tiene unas 20 matas de plátano, tres de guanábana, tres de carambola, dos de mango, dos de guayaba, cinco de fruta del pan, una de aguacate y otra de pera que “da gran cantidad, de esa […]
Viniendo por la autopista, a la entrada de La Fe nos da la bienvenida un texto imperecedero: SIEMPRE ES 26, con letras en concreto que tienen casi la altura de una persona. Un poco más hacia el poblado, comienza el reparto Ángel Alberto Galañena. Y en el primero de sus inmuebles tenemos la segunda bienvenida […]
