Mis hijas cursaron la enseñanza Primaria en La Fe, en el seminternado José Almuiña, del cual mi entrevistado fue su primer director hace cerca de cuatro décadas.
Cultiva tu pedacito
Pepino todo el año y con historia
Fue Cristóbal Colón quien, en su segundo viaje, trajo las primeras semillas de pepino al Nuevo Mundo. Esta es una planta anual, rastrera, aunque bien equipada para trepar, por ello si usted no dispone de un pedacito grande, puede amarrarla a tutores y guiarla hacia arriba en su crecimiento. Obtendrá, además, mejores frutos. Estos varían […]
El cebollino, condimentoso y aromático
El cebollino es una planta perenne que se usa en la cocina como hierba aromática, cruda o poco cocinada. Crece hasta los 30 centímetros y se aprovecha la planta entera.
Conejos para la familia
Un patio apropiado y no contravenir las condiciones higiénico sanitarias es cuanto se requiere para iniciarse en la producción de carne de primera calidad para el autoconsumo familiar.
Tomate Placero, abastecimiento para todo el año
En el mundo el tomate se consume en diversos platos, inclusive en la alta cocina muchos no se conciben sin su aporte condimentoso. Lo consumían los pueblos americanos 2100 años antes de la llegada de los europeos.
Aprovechar cada espacio que pueda producir alimentos
Hace más de 25 años, cuando el período especial se acercaba a su apogeo, Raúl Castro indicó que: “La defensa depende de la economía. Nuestro concepto de la defensa es general; hoy valen más los frijoles que los cañones”.
Asunto de soberanía y de todos
Durante la etapa de recuperación de la covid-19, donde es evidente el control de la epidemia, logramos trabajar en varios frentes, todos concatenados con el desempeño del Gobierno y la participación popular.
El boniato: alimento eficaz
El boniato lo cultivaban los aborígenes. Al degustarlo Cristóbal Colón fue el primer europeo en dejar constancia escrita de su opinión al recordarle el sabor suave de las castañas asadas. Hoy se consume en cualquier parte del orbe y China encabeza la preferencia.
Patio familiar que aporta
Varios son los motivos para llamarlo “patio familiar”, primero porque conozco de cerca su inicio y evolución, y segundo por ser allí donde la familia colecta especias, viandas o verduras para mejorar las comidas en casa.
No es imposible el buen ajo
El cultivo de las plantas condimentosas está comprendido en el llamado a los cederistas para desarrollar la agricultura familiar, esa que puede lograrse en cualquier pedacito de tierra.
Un herbicida macho
Esta segunda ínsula cubana está profusamente poblada por pinos de una sola especie: el PinuscaribaeaMorelet o Pino macho, endémico del occidente cubano. Es un árbol de hasta 30 metros de altura, de tronco recto, poco ramificado; conocido por sus hojas en duras agujas, brillantes, de verde intenso, aromáticas, con propiedades dermatológicas y antifúngicas.
Que la cebolla no te haga llorar…
A los esfuerzos por multiplicar brazos a la producción de alimentos, el Victoria abordará temas útiles a los agricultores de la familia y generalizará sus mejores experiencias.