…el Ratoncito Pérez cayó en la olla. Una nana clásica que aprendimos desde niños. Una de las pocas dedicadas a enaltecer el atractivo de una condimentosa infaltable, componente en la mayoría de los cárnicos o ensaladas que distinguen a la cocina cubana. La fecha óptima es el ocho de septiembre; de modo que transcurrió más […]
No todas las yemas sirven para injertar. Solo las más agudas resultan útiles, las demás son florales. Deséchelas. Aprenda a diferenciarlas. La forma de acoplar o insertar una yema en el patrón, pie o portainjertos puede ser diferente, pero busca un mismo resultado. Logrado el injerto, y cuando comience a desarrollarse la nueva rama, llegó […]
El pie, patrón o portainjertos es aprovechable desde que adquiere una mínima consistencia leñosa, en el caso de los frutales. Pero son utilizables también árboles en su plenitud. Inclusive uno de los injertos más novedosos es el cambio de copa. Se injertan todas las ramas de un mismo árbol logrando así una copa nueva, más […]
Las plantas ornamentales, como las destinadas al consumo humano, tienen diferentes requerimientos de luz. Sin satisfacer su demanda, no logran un desarrollo vivaz. Conviene, por tanto, conocer cuánta luz exige la que tengamos entre manos para enriquecer el ambiente de nuestro hogar. Las que componen la presente ilustración deben tomarse como referentes aproximados a grupos […]
Las plantas, como algunos animales, marcan su territorio. Para ello les basta con dejar que sus hojas se pudran o descompongan alrededor del tronco y con sus jugos impregnen la tierra. Por eso, cuando pretendemos sembrar cualquier especie, es recomendable dejar que la tierra se meteorice (es la expresión técnica), o sea, que el sol […]
Disponer de abundancia en polinizadores resulta determinante a la hora de cultivar -por eso es tan conveniente saber cómo atraerlos-, una cuarta parte de los frutos no llegan a cuajar y se pierden por falta de tan eficaces ayudantes. El polinizador es un vector animal que traslada polen de la antera (órgano masculino de la […]
El jengibre (Zingiber officinale Rosc.), también llamado Jengibre Dulce, es una de las Zingiberáceas, oriunda de Asia y propagada a todas las regiones tropicales. Hace más de un siglo que es cultivado en Cuba, donde existen otras dos variedades: el amargo, también llamado cimarrón, y el blanco o de jardín. Las tres variedades tienen un […]
Cada cosecha que logramos empobrece el suelo en menor o mayor medida, crea un faltante en nutrientes que luego debemos reponer. Y conviene hacerlo antes de iniciar la nueva plantación o trasplante. Las circunstancias por las que transitamos -y lo hace el mundo entero, no solo Cuba-, aconseja prescindir de abonos o fertilizantes químicos. Los […]
Este método de cultivo permite optimizar el uso del terreno, triplica productividad y disminuye laboreo. Fortalezas en todo convenientes al agricultor. Constituyen, por lo mismo, una alternativa idónea para quien dispone de poco espacio en su finca, huerto o parcela. Se basa en la posibilidad que brindan tres especies de plantas para no interferir en […]
Con respecto a la agricultura, los insectos van en dos bandos: los que cuidan el huerto y, a contramano, quienes lo dañan. Conviene, por tanto, conocer a unos y otros. Hoy los traemos de forma comparativa, para que entrene la vista y sepa a cuáles conviene crear condiciones para su sostenimiento y reproducción. Trabajarán sin […]
Lo primero es conocer la vitalidad que tienen las semillas de las que dispone para la próxima siembra. Para ello, determine un número, 10, 20, 30… y plántelas directamente en semillero, donde tengan iluminación y riego suficientes. Al cabo de una semana o poco más, ya tendrá su respuesta. Las que hayan germinado, estarán indicando […]
En los alimentos de procedencia agrícola dependemos de una capa de tierra fértil muy delgada, que en la mayoría de los huertos, fincas o parcelas no sobrepasa los 30 centímetros de profundidad. El balance orgánico de su composición suele ser muy diverso, y en todos los casos con determinados nutrientes en falta. Conocer sus carencias, […]
