Ingredientes Seis plátanos de fruta grandes 1 huevo 4 ramitas de perejil 1 hoja de culantro aceite, pimienta y sal a gusto Preparación: Limpie los plátanos, rállelos por el lado que salgan tiras alargadas y finas. Lave el perejil y píquelo bien fino. Lave el culantro y píquelo bien fino. Coloque el plátano en una […]
Ingredientes (4 servicios): Dos pepinos 1 limón 1 cucharadita de ralladura de jengibre, hielo y miel a gusto. Preparación: Lave y pique el pepino en dados medianos. Lave, extraiga el zumo y la ralladura de limón. Ponga en el vaso de la batidora el pepino, jugo de limón, la ralladura de jengibre y agua hasta […]
Ingrediente 1 pechuga de pollo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 cucharada de curry 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino sal y pimienta aceite Preparación 1.- En una plancha o sartén ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego fuerte. Salpimentamos el pollo y lo añadimos, cortado […]
Ingredientes 2 libras de calabaza 2 ½ tazas de agua 3 tazas de azúcar 12 cucharadas de harina de trigo 1 limón ¼ cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla Pedacitos de canela en rama al gusto Preparación: Cocina la calabaza con el agua, cáscara del limón y unas ramitas de canela. Tápala bien, porque el […]
Ingredientes: 2 tazas de azúcar blanca 1 taza de agua 4 o 5 gotas de zumo de limón 1u de Canela (ramita) 1u de Cáscara de limón (pedazo) 1 taza de Yemas de huevo 1/2 cucharaditas de Vainilla Preparación: Haga primero un almíbar con azúcar, agua, zumo de limón, canela y cáscara de limón. Déjala […]
Ingredientes 5 mazorcas de maíz tiernas. 3 postas de pollo sin piel, preferiblemente muslo y contramuslo 3 dientes de ajo Un pedazo de ají pimiento rojo Un pedazo de ají pimiento verde La mitad de una cebolla morada Un cebollino entero picadito Agua nesesaria para la cocción Media taza de vino seco Una cucharada […]
Ingredientes . Cuatro pepinos . 8 palillos . 1 taza de picadillo (cocinado ya o lo puede hacer) . 2 huevos . 1 taza de pan . Manteca o aceite . 4 cucharadas de salsa a gusto . Pimienta y sal Preparación: Lave los pepinos y póngalos en una cacerola a la candela con agua […]
Ingredientes: Obleas de masa para empanadillas (se pueden preparar en casa) Una pechuga de polo 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 100g de queso rallado 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de orégano sal y pimienta aceite Preparación: 1.- En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite y […]
Ingredientes 2 filetes de pechuga de pollo 1 rodaja de jamón 1 rodaja de queso para sándwich Harina 2 huevos Pan rallado Sal y pimienta aceite Preparación 1.- Salpimentamos los filetes de pollo, que se pueden hacer en casa. 2.- Cubrimos uno de los filetes con el queso. Encima, ponemos una rodaja de jamón cocido […]
Ingredientes (4 servicios): Cuatro tomates grandes ½ libra de col picada muy fina 3 rodajas de piña 1 ají pimiento grande 2 zanahorias ¼ macito de ajos puerro 1 cucharadita de vinagre ½ taza de mayonesa 1 cucharada de miel Pimienta Sal a gusto. Preparación: Lave los tomates y con cuidado corte la parte superior […]
Ingredientes (varios servicios): Dos yucas medianas 2 huevos 1 cucharada de azúcar ¼ cucharadita de anís Aceite Sal a gusto Preparación: Limpie, lave, pique la yuca en trozos, dele un corte en cruz por los lados. Ponga una cacerola a la candela con agua suficiente que cubra la yuca y cocínela hasta que se ablande. […]
Ingredientes (4 servicios): Cuatro lomos de cerdo 1 piña ½ taza de azúcar prieta ¼ cucharadita de canela 1 cucharadita de jugo de limón Pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y lave los lomos, así como la piña, que debe picarla en rodajas y sacarle el centro. Ponga una cacerola a la candela con […]
