El ñame es muy apreciado en la gastronomía por su sabor y riqueza alimenticia. La parte carnosa, un tubérculo, puede tener diferentes tonalidades de blanco, amarillo, púrpura o rosado, y en la piel, desde blancuzco hasta chocolate oscuro. Su textura puede variar de suave y húmedo hasta áspero, seco y arenoso. La parte superficial de […]
“¡Se fue la pandemia! ¡Qué bueno! ¡Qué felicidad!”; cuando lo escuché de la miembro del Comité Central y primera secretaria del Comité Municipal del Partido, Zunilda García Garcés, pensé: –Está usando una imagen poética, una linda metáfora, pero no, estaba muy bien informada, como siempre: dos días después, el bombazo a nivel nacional: se suprime […]
El no tiene temporadas de baja aquí, donde abundan atractivos para el visitante especializado y el desarrollo local tiene un santuario natural de rarezas naturales Acaban de obsequiarme un moteado huevo de grulla. Es muy grande, como corresponde al ave de mayor tamaño en nuestro país. Ocupa toda la palma de mi mano y hasta […]
Conocer en la base cómo se implementan las ideas, conceptos y directrices aprobados en el 8vo. Congreso del Partido fue el objetivo del recorrido por diferentes áreas de producción al sur del poblado La Fe, que realizara la comisión encabezada por el miembro del Buró Ejecutivo del Comité Municipal del Partido, Wílliam Mesa Salazar, quien […]
¡Pioneros por el Comunismo! ¡Seremos como el Che!, una definición de principios y valores revolucionarios que marcará el futuro desempeño de sus vidas, estuvo unida al azul de la pañoleta que les imponían sus padres, completando sus uniformes con los colores de nuestra bandera.
Separar el humus de las lombrices que lo produjeron no es difícil. A este paso, llamémosle cosecha. Se realizará con no más de cuatro meses de permanencia en el cantero y 60 centímetros(cm) de altura. Puede ser antes, en dependencia de la necesidad del productor, pero nunca por encima de los 60 cm. Esto garantizará […]
Tercer sábado de mayo, sobre las nueve de la mañana. A la funeraria de La Fe, donde yace un finado desde la noche anterior, llegan una corona y un cojín. Las flores son de un rojo intenso, flores de flamboyán. “Ojalá no haya viento en el tránsito hasta el cementerio”, pienso, porque se despetalarían antes […]
Como parte de la estrategia económica hoy se da importante impulso al rescate de las aguas mineromedicinales santafeseñas, no solo a la más afamada de todas las fuentes curativas, Santa Rita, y la descontaminación del río Santa Fe, sino también obras asociadas a los manantiales Ojito de Santa Lucía, Ferroso y Magnesiano Sobre los precios […]
La tierra que ha pasado por la lombriz, comparada con la circundante, es diferente: tiene aproximadamente cinco veces más nitrógeno, siete veces más potasio, el doble de calcio y otro tanto de magnesio. La lombriz no descansa, trabaja las 24 horas del día y los siete días de la semana. Tiene enemigos naturales: ranas, pájaros, […]
Presidio Modelo está próximo a cumplir su centenario. Oficialmente, la primera piedra se colocó –por el entonces presidente de la República, Gerardo Machado– el primero de febrero de 1926; incluso con una tarja que sacraliza la fecha, aunque todo comenzó en octubre del año anterior.
Me prestaron un folleto: Manual técnico para la producción de abonos orgánicos, editado por el Ministerio de la Agricultura en 2020, cuya autora principal es la doctora en ciencias Elizabeth Peña Turruelles, justo cuando un lector me solicitó el tema de la lumbricultura o lombricultura (de las dos formas puede denominarse este anélido, proviene taxonómicamente […]
Si alguien, hechizado por las redes sociales, pensaba que la Revolución Cubana estaba en las últimas, se ha llevado el gran chasco con el desfile por el Primero de Mayo que se celebró en La Fe, dando inicio a la celebración por el Día Internacional de los Trabajadores en todo el territorio pinero.
