ALSUR ALSUR 2021 Suplementos

Teresa, con vocación para enseñar

Se ve muchacha otra vez, frente a una gran maqueta: Isla de la Juventud (todavía Isla de Pinos), un sueño por realizar y donde a ella misma, junto con las demás integrantes del contingente Las Marianas, le correspondería tanto protagonismo. No era la bienvenida esperada. Venía como maestra popular y encontró una sola escuela, la […]

Cultiva tu pedacito Isla de la Juventud

Macho o fruta, plátano es

En el repertorio culinario internacional a veces se traza una diferencia entre las bananas, consumidas crudas como fruta de postre, y los plátanos, que por su superior contenido en fécula deben ser fritos, cocidos o asados antes de su ingesta. Para nosotros, los pineros, van también en dos grupos: el plátano macho junto con el […]