Culantro… así pronuncian en todo el país, excepto en Camagüey, donde dicen correctamente Cilantro. Una planta aromática de uso frecuente en nuestra culinaria actual y que, a falta de otros condimentos, puede estar a mano cultivándose en patios o macetas. El culantro del país, cimarrón, sabanero o de Cartagena es el Eryngium foetidum Lin., una […]
Nos antecede toda una serie de instalaciones, que son vaquerías, y al final está el poblado, concebido para cubrir las necesidades de todos esos centros ganaderos. “Somos una circunscripción compuesta por alrededor de 1 380 electores, donde lo tenemos todo: círculo infantil –en medio de un lugar tan rural–, correos, sala de rehabilitación, farmacia, clínica […]
Se denomina IslaBiteSolution.SURL, y radica a un costado de la terminal marítima Viajero, en Nueva Gerona. Se trata de una entidad que cuenta con un primer año de desempeño, siendo puntera en una forma de gestión económica sin precedentes dentro del territorio. “Surgió de una Unidad Estatal Básica –precisa Rolando Lawrence Contreras, su administrador– perteneciente […]
Desde el bohío donde nací se veía la avioneta ametrallando; dos chorros de humo salían de sus alas y poco después se escuchaba el tableteo de los disparos. Era el combate contra Sosa Blanco…, comenzó en Rejondones de Báguanos y terminó en Cueto. El convoy de casquitos quemó los siete bohíos más cercanos a la […]
Una recepcionista en casas de cultura o un obrero elaborador de bebidas en la Fábrica de Vinos y Aguardientes, por ejemplo, cobra unos 2 200 pesos mensuales, es el salario mínimo aprobado y en vigor para todos los que desempeñen un empleo a ese nivel, el primero en la escala salarial. Me refiero a cuánto […]
Reparaciones con piezas de segunda mano. Entender tecnologías diferentes y componerlas de forma adecuada. Como recursos, solo experiencia e intuición “Un barco es una ciudad. Tiene su propia planta eléctrica, y de ella depende todo…” eso me dijo un viejo amigo, quien navegó en grandes mercantes y estuvo a cargo de que tal sistema trabajara […]
“El próximo sábado, a las diez de la mañana, iniciamos el Verano Campesino, en la Casa del Guajiro: calle 26 final, del reparto Comandante Pinares, en La Fe; inmediata al manantial Agua Santa”, refirió Roberto Rodríguez Chamizo, organizador de este evento. Se trata de un proyecto bien estructurado –el SucuIsla– para dotar a los campesinos […]
En esta semana hemos asistido a la primera remesa de boniatos a 60 pesos la libra… Según los expendedores santafeseños, se debe a que recibieron un envío de boniatos traídos de Mayabeque pero tan caros que solo comercializándolos a ese precio le resultarían medianamente costeables para tener ¡ingresos moderados! Se dice, según ellos, que los […]
Quienes inician un negocio como nuevos actores económicos, dígase trabajadores por cuenta propia, mipymes o cooperativas no agropecuarias, no lo hacen desde cero y sin ninguna preparación económica. Muy pocos están por debajo del 12mo. grado, y una buena parte hasta son graduados universitarios. En todos los casos, recibieron los principios educativos correspondientes, fueron instruidos […]
Santa Fe estaba a punto de convertirse en el tercer polo turístico de Cuba –gracias a sus aguas curativas– y, sin embargo, Isla de Pinos todavía no tiene biblioteca pública. La muy modesta que se inaugura el 24 de febrero de 1951, precisamente en Santa Fe, costó, en efectivo, seis mil doscientos sesenta y cuatro […]
“Tenemos más de 200 colaboradores de salud cumpliendo misión, y prestan servicios en unos 16 países”, tal precisión nos hace en la presente entrevista, el funcionario principal de colaboración médica en el Municipio Especial, Walfrido Caballero Odio, delegado también de la circunscripción 59, en La Fe. “Cubren 12 especialidades –agrega–, entre las principales, médicos de […]
Este método de cultivo permite optimizar el uso del terreno, triplica productividad y disminuye laboreo. Fortalezas en todo convenientes al agricultor. Constituyen, por lo mismo, una alternativa idónea para quien dispone de poco espacio en su finca, huerto o parcela. Se basa en la posibilidad que brindan tres especies de plantas para no interferir en […]
