Isla de la Juventud

Mejorar recursos y controles en la transportación terrestre

En días recientes se dieron a conocer los resultados del ejercicio de control interno a Ómnibus Público, tras concluir el proceso llevado a cabo por la Contraloría municipal del 18 de septiembre al 31 de octubre, uno de los más extensos en el territorio, según explicaron los especialistas. “Fue un control minucioso, como corresponde a […]

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Trasvase Mal País-La Guanábana

Una solución a largo plazo, capaz de garantizar estabilidad en el suministro de agua potable a la capital del territorio, quedará consolidada con la construcción del trasvase que llevará agua de la presa Mal País hasta el reservorio La Guanábana, con capacidad para diez millones de metros cúbicos del vital líquido. “Estamos en la etapa […]

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Asomarnos a un mundo diferente, la curación con frutas

Las frutas siempre han ejercido un gran atractivo como complemento alimenticio. En la actualidad alcanzan un alto precio, por lo que su cultivo resulta muy remunerativo para los productores. Sin embargo, usualmente se siembran de forma selectiva, logrando cosechas de consideración solo en dos de ellas: melón y mango. Las demás tienen una presencia mínima […]

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Abrir el paladar a otros sabores y texturas

La prolongada sequía extinguió casi todas las parcelas –sobre todo en la capital pinera y sus repartos periféricos– como también ocurrió, aunque en menor grado, en el resto del territorio. Por otra parte, en más de dos años habíamos compartido con nuestros seguidores toda la información lograda sobre frutales, hortalizas y viandas comunes a nuestro […]

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Curarse en salud, uso de las plantas tónicas

En cada consultorio del médico y la enfermera de la familia, uno de sus murales divulga los procederes de la medicina natural y tradicional, con énfasis en el uso de las plantas medicinales. Este recurso –aun constituyendo un elemento de larga aplicación en nuestro país no es por todos bien conocido–, contribuye a contrarrestar la […]

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Conservar sin repintar, difícil pero alcanzable

No se trata de la especialista principal –como ella puntualiza de entrada–, pero lleva más de diez años dedicados a impulsar cuanto sea posible para preservar el Patrimonio Cultural pinero y, dentro del mismo, como objetivo principal: las pictografías aborígenes de Punta del Este. Teresita Freyre Gallardo es la vicepresidenta primera de la Unión de […]

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Mipymes, luces y sombras (III Parte y final)

Sus estatutos societarios constituyen la esencia de las mipymes, son su ley máxima, en ellos se definen la vida interna, sus relaciones, deberes o derechos de los socios, y lo más importante: el objeto social con el cual pueden actuar en el escenario económico del país. Al respecto explica el abogado Miguel Ángel Palencia Hernández, […]

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Conejos, evitar rechazo y sustento post lactancia

No hay –hasta donde conozco– un compendio digital sobre la cría de conejos, y la bibliografía impresa (al menos en nuestra Isla) se torna escasa. Resulta, por tanto, una fortaleza de nuestros conejeros el intercambio de experiencias, lo cual compensa, en parte, su déficit documental. Pongo un ejemplo, que por cierto no aparece en ninguna […]

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Guayabita del Pinar… ¿pinera?

Uno de los licores cubanos más distintivos es la Guayabita del Pinar, registrado como marca desde 1999 en diez países, entre ellos Rusia, Francia, Polonia, Portugal, China, Vietnam e Italia. Todos con excelente cultura y tradición licorera. Mercados a los cuales nunca se ha logrado satisfacer, debido a la restringida producción que permiten las áreas […]