Al Sísifo mitológico, los dioses del Olimpo le impusieron la pena de enfrentar un mismo problema que, una y otra vez, intentara resolver en vano. Aquella encomienda imposible, tal parece un calco anticipado del problema que nos presentan, en la actualidad, los cajeros automáticos y su sempiterna falta de efectivo. Un problema que sin embargo, […]
Hoy, el santafeseño Fernando Sierra Torres tiene 59 años, casi 20 de contraer el Sida. Y no se trata de una persona retraída, menoscabada en sus afectos por el padecimiento. Al contrario, acumula una experiencia que a muchos puede ayudar. Y es su deseo compartirla, ayudar sobre todo a quienes, de momento, se enfrentan a […]
En huertos y parcelas inciden las inexistentes barreras verdes, no trampas de colores, mal uso de las fases lunares o el estrés de las plantas, factores que, entre otros, facilitan el ataque y diseminación de plagas y enfermedades. Conviene conocer sus manifestaciones, detectar a tiempo el rastro evidente de su presencia y –en contraposición– los […]
De los precios y de quienes se aprovechan de la carestía para elevarlos por encima de todo nivel razonable, parece que se hubiera escrito o dicho todo en esta Isla; pero no. Falta una solución. Y será lo que propongamos en este comentario. Hay varias mipymes que venden mucho más bajo que las demás y, […]
Acabamos de recoger la cosecha y tenemos un sobrante de productos que no vamos a consumir de inmediato e interesa conservarlos. Para tal propósito hay varias técnicas, algunas muy antiguas. En tales casos, se almacenaban a la sombra, en lugares secos y ventilados. Era común extender los frutos en camadas y poner entre una y […]
Al concluir la actual Comprobación Nacional al Control Interno en el sector del Turismo, la contralora jefa en el municipio, Yusmila Calderón Argüelles, informó: “Los resultados (comparados con igual período del año anterior) ponen de relieve avances en el estado de control que permitieron desarrollar con calidad los cometidos encomendados al territorio”. El objetivo principal de […]
Su emprendimiento está junto a una de las pocas matas de laurel, ahora enorme, de cuando se trazara Pueblo Nuevo, la ciudad balneario, en 1860. Comparte su sombra con la de otra gestora de alimentos y un limpiabotas. Otros datos no son necesarios. Virginia Mora Cureaux es bien conocida por los santafeceños, sobre todo, porque […]
La desagradable experiencia es bien reciente. Y el título no responde a un doble sentido o a un eufemismo. Nos estamos refiriendo a perros de carne y hueso, animales callejeros, de esos que se crían en cualquier casa de vecino. A mascotas… por el día. Aunque, por la noche, en el bulevar geronense, resulten otra […]
Terminada la recolección o cosecha, sigue el consumo o –si quedaron rebasadas nuestras necesidades hogareñas– la comercialización de los frutos. Y estos, en todos los casos, deben llegar en las mejores condiciones a los puntos de venta. En tal sentido, aconsejamos algunos principios básicos para mantener la calidad y reducir las pérdidas poscosecha. VEGETALES DE […]
A veces ocurre que uno mire… sin ver. Mucho depende de la información que se tenga, por eso, al llegar a Batabanó usted muchas veces ha mirado al mar y visto una doble hilera de pilotes que se adentran en este, sin decirle nada. Y, sin embargo, en lo que representan está a lo mejor […]
Arribamos al momento estelar de la contienda, la recogida. Hacerla a tiempo salva un porciento importante de los frutos; constituye la recompensa del trabajo desplegado pero, para lograrla de la forma más productiva debemos determinar con certeza el momento óptimo de cosecha. En tal sentido tenga en cuenta lo siguiente para cada variedad: AJO PUERRO […]
En correo electrónico enviado al periódico Victoria, el martes 19 de noviembre de 2024, Rafael Rodríguez rafaelrh49@nauta.cu tras un cordial saludo plantea: Tengo un pasaje para el barco Perseverancia con fecha 15 de noviembre de 2024. El miércoles 13 de noviembre acudí a la agencia de Nueva Gerona para reintegrarlo y me explicaron que no […]
