Ciencia y Tecnología

Científicos rusos desarrollan método eficiente para producir bioetanol a partir de residuos vegetales

Investigadores de la Universidad Federal del Báltico Immanuel Kant y de la Universidad Tecnológica Estatal de Kazán han identificado las condiciones óptimas para producir bioetanol a partir de residuos vegetales, un combustible económico y respetuoso con el medio ambiente que puede usarse solo o como aditivo para mejorar combustibles fósiles. El equipo descubrió que la […]

Cuba

Se reduce temporalmente gramaje del pan normado para garantizar suministro a toda la población

Cuba enfrenta dificultades con insumos como la harina de trigo para la producción del pan de la canasta familiar normada, pero a pesar de las limitaciones se asegurará que ese alimento llegue a cada consumidor. Anayra Cabrera Martínez, directora general de Política Industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal), explicó a la prensa que […]

Cuba

El pan nuestro (II): Producción de harina en molinos cubanos, mercado del trigo, financiación y factor humano

Sacos de harina de trigo en la UEB Cereales José Antonio Echeverría (JAE). Foto: Empresa Cubana de Molinería. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define la harina de trigo en su Codex Alimentarius como el producto elaborado con granos de trigo común o trigo ramificado, o su combinación, […]