Cocina Cubana

Composición de pescado

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro filetes de pescado (el que tenga),1 cebolla, 1/2 macito de perejil, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de harina de pan o maicena, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de vinagre, 1 taza de caldo o agua, 2 cucharadas de aceite, pimienta y sal […]

Cuba

Diputados de la Comisión Agroalimentaria debaten sobre su responsabilidad ante próximo proceso de rendición de cuentas

En esta jornada, los diputados de la Comisión Agroalimentaria debatieron sobre los desafíos que tienen con vistas al proceso de rendición de cuentas del delegado a sus electores, del 20 de septiembre al 15 de noviembre de 2024 en todo el país. Para ello, partieron de los informes de los ministros de la Agricultura y […]

Cocina Cubana

Mus de mango

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes: (4 servicios) Cuatro tazas de dados de mango, 2 cucharaditas de leche en polvo, 2 cucharaditas de vainilla,  azúcar a gusto. Preparación: Ponga todos los ingredientes en la batidora, reserve 8 dados de mango, bata hasta obtener una crema. Sírvalo bien frío en copas. Adórnelo con los cubitos de […]

Cocina Cubana

Tambor de plátano verde

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Tres plátanos burros, 1 taza de picadillo, 1 cebolla, 2 dientes de ajos, ½ cucharadita de comino, aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Lave, pele los plátanos y rállelos por la parte que le queden tiras finas y póngalas en una fuente. Limpie y pique en […]

Ciencia y Tecnología Cuba

CIGB de Sancti Spíritus: Tras las huellas de la ciencia

Enrique Rosendo Pérez Cruz, doctor en Ciencias y director del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de Sancti Spíritus (CIGBSS), desanda los pasillos de la Universidad de Ciencias Médicas (UCM) de la provincia, dentro de la cual está enclavada la institución científica que dirige, y en cada paso recuerda el 26 de julio de 1986, […]

Cocina Cubana

Tortilla de frutas al ron

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Restaurante la Roca, Gilberto Smith Ingredientes (1 Servicio): Dos huevos, frutas variadas de estación, aceite, azúcar al gusto, 1 linea de ron o licor de preferencia que sea seco. Preparación: Limpie, lave y pique las frutas en dados pequeños. Ponerlas en un cedazo o colador a fin que escurran todo […]

Cuba Salud

Rehabilitar y devolver sonrisas: Nueva contribución de Tecnoespuma a la salud

La sala pediátrica del Hospital de Rehabilitación Julio Díaz muestra nuevos bríos, gracias a un proyecto con la pyme estatal Tecnoespuma para mejorar los implementos de rehabilitación de los niños en situación de discapacidad. “La colaboración comenzó de forma espontánea, hace alrededor de ocho meses. En un grupo de WhatsApp de gestores de desarrollo local […]

Cuba

Ecomóviles: Microbuses ensamblados en Cuba circulan en Sancti Spíritus (+ Fotos)

Desde que salieron a las calles a transportar pasajeros los primeros prototipos de ecomóviles en Sancti Spíritus han causado agrado y asombro en la población. Estos curiosos microbuses eléctricos tienen todas las piezas de su estructura y carrocería fabricadas completamente en Cuba, con ventajas que implican el desarrollo de la industria nacional, la generación de […]