Cocina Cubana

Salsa a la catalana o alioli

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (varios servicios): Una cabeza de ajo, aceite, el necesario, ¼ cucharadita de jugo de limón, sal. Preparación: Limpie los ajos. Póngalos en el mortero con sal al gusto y macérelos, luego agregue poco a poco, mezclándolo bien, aceite hasta que quede una pasta y luego agregue el jugo de limón […]

Cocina Cubana

Tambor de maíz

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Cuatro tazas de maíz tierno molido, 1 taza de leche o caldo, 1 taza de picadillo hecho, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 ají, ½ taza de puré de tomate, 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharadas de aceite, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie y […]

Cocina Cubana

Tamalitos moldeados

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (Varios servicios): Cuatro y ½ taza de maíz tierno molido, 4 tazas de agua, 1 taza de dados de puerco, 1 cebolla, 1 ají, 3 dientes de ajo, ½ taza de puré tomate, zumo de una naranja agria, 1 taza de manteca o aceite, pimienta, sal a gusto. Preparación: Limpie […]

Mundo

Ucrania quiere demoler un monumento protegido por la UNESCO

Las autoridades de la ciudad de Odesa ya han firmado una orden para desmantelar el monumento a Alexánder Pushkin, pero todavía necesitan la aprobación del organismo internacional. En la ciudad ucraniana de Odesa planean desmantelar el monumento al poeta ruso Alexánder Pushkin, que se encuentra en una zona protegida. El jefe de la Administración provincial […]