Las papas modernas se originaron hace 9 millones de años a partir de un cruce espontáneo entre plantas de tomate y algunas especies antiguas de patatas silvestres sin tubérculos. Así lo demuestra el análisis genómico de más de 500 variedades de papa, realizado por un equipo internacional dirigido por la Academia China de Ciencias Agrícolas. […]
La subida de precios de los alimentos lleva al empeoramiento de la salud de las capas sociales más pobres del mundo y representa un riesgo para los sistemas alimentarios de diferentes países. El cambio climático y las condiciones meteorológicas extremas afectan a los precios de los alimentos, lo que representa un riesgo significativo para los […]
El ministro de la Industria Alimentaria, Alberto López Díaz, compareció este martes ante la Comisión Agroalimentaria del Parlamento cubano para presentar el balance del primer semestre de 2025 y el programa de gobierno para corregir distorsiones y reimpulsar la economía. “Ha sido un semestre complicado para el sector. No todas las empresas aprovechan todas las […]
La empresa mixta Bioamazonas Alimentos y Otros Bienes de Consumo S.A., fue constituida recientemente, fruto de una alianza entre la sociedad mercantil cubana Mercalhabana y la empresa brasileña Bioamazonas Industria e Comercio de Medicamentos Fitoterapicos. La ceremonia de firma contó con la presencia de Betsy Díaz Velázquez, ministra del Comercio Interior de Cuba; el Excelentísimo Señor […]
Aunque solemos llamarla “vitamina”, dentro del cuerpo la vitamina D actúa en realidad como una hormona. Es esencial para muchas funciones biológicas, pero su papel más conocido es el de ayudar a absorber el calcio, lo que la convierte en un pilar fundamental para la salud ósea. También interviene en el funcionamiento del sistema inmunológico, […]
Idelfonso (Fonsi) Silva Pérez es un usufructuario emprendedor que, junto a su familia, ha convertido su finca en un verdadero emporio agrícola. Este productor reside en las cercanías de El Tronco, un asentamiento rural perteneciente a La Demajagua, la tercera localidad en importancia de Isla de la Juventud. Estamos en la finca Los Silva, con […]
Un equipo de científicos de la Universidad de Washington, la Universidad de California y la Universidad Nacional de Medicina Natural de Estados Unidos ha demostrado que el consumo regular de ciertos alimentos vegetales puede disminuir la edad epigenética, una medida del envejecimiento a nivel celular. Los hallazgos fueron publicados este martes en la revista científica […]
Ramala, 21 may (Prensa Latina) Al menos 326 palestinos murieron en la Franja de Gaza por desnutrición y falta de medicamentos debido al bloqueo total impuesto por Israel a ese territorio desde el 2 de marzo último, denunció hoy una fuente médica. Citado por la agencia oficial de noticias palestina (Wafa), un funcionario de salud […]
Santa Clara, Cuba, 9 may (Prensa Latina) El vicepresidente cubano Salvador Valdés evaluó hoy en la central provincia de Villa Clara la marcha de los programas de arroz y de la caña de azúcar, dos rubros estratégicos para el país. Valdés visitó el Complejo Agroindustrial Azucarero «Héctor Rodríguez» de Sitiecito en Sagua la Grande, a […]
Todavía pienso en el compañero que en la inmensa cola para comprar aceite me dijo: “periodista, mire bien para que nadie se lo cuente después”, como si yo viviera –y créanme que me encantaría- en una galaxia y no en el planeta Tierra, para ser más precisa en esta Cuba sugestiva y muy lacerada.
Una investigación publicada en el American Journal of Preventive Medicine revela que el consumo elevado de alimentos ultraprocesados está directamente relacionado con un mayor riesgo de mortalidad por cualquier causa. El estudio analizó datos de 239 982 participantes entre 30 y 69 años en ocho países, encontrando que por cada 10% de aumento en la […]
Llevar los alimentos a la mesa resulta una tarea complicada que trae consigo debates, opiniones y hasta discusiones, sobre todo si tenemos en cuenta que el ser humano necesita consumir alimentos para proporcionarle nutrientes al organismo, componentes esenciales para el crecimiento, el desarrollo, la energía y el mantenimiento de las funciones vitales del cuerpo. Sin […]
