Cocina Cubana

Pollo a la cerveza

Ingredientes 8 muslos de pollo o un pollo entero 2 dientes de ajo 2 cebollas 4 zanahorias 1 pimiento rojo Tomillo y romero secos 2 hojas de laurel 1l de cerveza 2 cucharas de harina Un puñadito de perejil fresco picado Aceite Sal y pimienta Preparación Si utilizamos un pollo entero, despiezamos las pechugas y […]

Cocina Cubana

Albóndigas de pescado

Ingredientes Un pescado mediano cortado en lomos Dos huevos 1 vaso con leche 2 dientes de ajo 50g de pan rallado Harina Perejil fresco Sal y pimienta Aceite Preparación En primer lugar limpia el pescado, dejándolo sin la piel y espinas. Luego se pica hasta que quede bien desmigado. Añade en una cazuela el pescado […]

Cocina Cubana

Dulce de leche

Ingredientes 1.5 litros de leche de vaca 500g de azúcar blanca 15ml de esencia de vainilla 2g de bicarbonato de sodio Preparación Usa una sartén amplia o una olla para poner la leche, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato. Cocina a fuego lento y con una varilla manual ve removiendo constantemente para evitar que […]

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Ecoisla Las dos culebras y la vida Posted on 7 junio, 2020 Autor Julio César Sánchez Guerra Ecoisla Ecoisla 2020 Ecoentérate Posted on 7 junio, 2020 Autor Redacción Digital Ecoisla Ecoisla 2020 Ciencia a favor de la vida Posted on 5 junio, 20207 junio, 2020 Autor Yenisé Pérez Ramírez Ecoisla 2020 Isla de la Juventud […]

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1-  8,7 millones de especies, un solo planeta Los ecosistemas de los que dependemos como humanos para sobrevivir están compuestos por alrededor de 8,7 millones de especies animales y vegetales según un estudio de la universidad de Hawaii. Sin embargo, de ellas solo se conocen 1,3 millones debido, entre otras razones, al calentamiento global, la […]