A Juan Morales Díaz lo sorprendo una de estas mañanas, debía llamarlo para compartir historias de la vaquería 5, en aquel entonces del distrito La Victoria, lugar que con solo mencionárselo aviva sus recuerdos. Ya está jubilado, tiene 68 años. Cuando a través del teléfono le explico el objetivo de contactarlo las emociones acortan distancias. […]
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Ubre Blanca
Este monumento a la ciencia cubana, erigido en el poblado La Victoria, recuerda otro motivo de orgullo pinero: tener a la mayor recordista mundial en tres ordeños para un solo día: 109,5 litros, el 16 de enero de 1982. Logro genético muy vinculado al Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, quien en todo momento estuvo […]
Ubre Blanca: Campeona de Cuba
Por estos días de enero en el Municipio Especial se recuerda la proeza de la conocida Campeona de Cuba: Ubre Blanca, la vaca que produjo 24.268.9 litros de leche (cerca de 55.090 libras en 2.27 libras por litro) en 305 días (un periodo de lactancia) que terminaba en febrero de 1982. Su rendimiento diario promedio […]
En busca del esplendor perdido
Todavía percibo su presencia recostado sobre la cerca y observando detenidamente a la vaca recordista, mientras su pensamiento vuela hacia el futuro de la ganadería en Cuba, así recuerdo al Comandante en Jefe aquella mañana de enero de 1982.