Para nadie es un secreto lo que representa el arroz en la dieta del cubano, el día que falta el grano prácticamente se convierte en un problema la cocina y la hora de cenar. En la Isla la producción de este demandado alimento, a cargo de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Granos perteneciente a […]
Increíble como en Australia, Dinamarca, Noruega y otros países del primer mundo desperdician cada año de 560 a 760 kilogramos de alimento por persona; según refirió en el diario Juventud Rebelde la periodista Juana Carrasco Martín, quien cataloga el hecho como “pandemia inaceptable” cuando en naciones pobres millones de niños sufren la desnutrición por su […]
Parte del arroz que está en las bodegas tiene un color amarillento, diferente al habitual. Para conocer las causas visité las instalaciones procesadoras del cereal, en Nueva Gerona; descascaraban a plena capacidad. Allí fui atendido por un joven casi tocayo, Wilter Peña Ricard, director de la UEB Granos. “La capacidad de los secaderos no es […]
Miembros del Consejo de Defensa Municipal encabezados por su presidenta y vicepresidente, Zunilda García Garcés y Liván Fuentes Álvarez, respectivamente, recorrieron en la tarde de este lunes varias entidades y objetivos económicos de la Isla de la Juventud para chequear el cumplimiento de las acciones planificadas para reducir las posibles afectaciones asociadas al huracán Delta.
Los productores de arroz del polo Julio Antonio Mella, al sur de la Isla de la Juventud, dieron una respuesta positiva en la campaña de primavera al sembrar 250 hectáreas (ha) de las 200 planificadas. Según precisó José Benítez Palacio, director de la Unidad Empresarial de Base Granos, aun bajo las dificultades enfrentadas desde el […]
Ingredientes (4 servicios): Dos tazas de medir arroz en arrocera, 1 pedazo de tocineta, 2 zanahorias, 1 ají pimiento, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 hoja de orégano, una ramita de romero, 1 cucharadita de comino, 1 clavo de olor, ½ cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de bijol, 2 cucharadas de aceite, pimienta […]
Ingredientes: – 225 gramos de lentejas – 75 gramos de arroz – una cebolla grande – un pimiento verde – un tomate grande – una cabeza de ajos – Una papa (si tiene) – un chorizo de guisar – una pastilla de caldo de pollo concentrado – una cucharada de pimentón dulce – una hoja […]
Entrevista a Tomás Betancourt López, director de la empresa agroindustrial Jesús Montané Oropesa, sobre cómo enfrentarán la situación actual del país a partir del recrudecimiento del bloqueo impuesto por Estados Unidos La empresa agroindustrial Jesús Montané Oropesa, una de las mayores del territorio, tiene como misión aumentar el rendimiento de los cultivos utilizando tecnologías novedosas […]
Ingredientes: • 400 gramos de arroz • 1 pimiento verde o rojo • media cebolla • medio calabacín • 1 zanahoria pequeña • 3 dientes de ajo • 1 hoja de laurel • perejil picado • 100 gr de chorizo en taquitos • sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra Preparación: […]
Ya crece el grano en las primeras 15 hectáreas de Sabana Grande, uno de los principales polos arroceros de la Isla de la Juventud, perteneciente a la empresa agroindustrial Jesús Montané Oropesa y situado en la porción noroeste del territorio.
Ingredientes 250 Gramos de Arroz 1 taza de jamón picado 1 taza de queso rayado 20 gramos de mantequilla sin sal 2 piezas de huevo 1 ½ tazas de pan molido 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 taza de aceite Preparación Lavamos el arroz y lo llevamos a una olla con una […]
Ingredientes 1 pollo de 1.5 Kg. ¾ de taza de aceite 4 cebollas 1 ramita de perejil 1 ají grande 2 dientes de ajo 12 tomates pequeños 1 taza de vino seco o vino blanco 1 cucharada de sal 4 tazas de caldo de pollo ½ taza de azafrán, bijol o colorante amarillo ½ cucharadita […]
