Disponibles otras ofertas gastronómicas

restaurant-El-Abra-3Un nuevo producto exhibe por estos días de verano la Casa del Sándwich de Gerona y el restaurante El Abra, se trata de las brochetas –pincho ensartado de cárnicos y vegetales –, ofertadas allí y además, en actividades masivas como las ferias populares realizadas en la Isla.

 

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Un nuevo producto exhibe por estos días de verano la Casa del Sándwich de Gerona y el restaurante El Abra, se trata de las brochetas –pincho ensartado de cárnicos y vegetales –, ofertadas allí y además, en actividades masivas como las ferias populares realizadas en la Isla.

Según informó María de los Ángeles Ureña Expósito, subdirectora gastronómica de la Empresa Municipal de Comercio y Gastronomía, ante de finalizar el año se espera incluir en las cartas de algunas unidades otras modalidades a base de pollo, cerdo asado y jamón pierna que diversificará el menú y a su vez permitirá mayores ingresos.

En ese sentido resulta esencial la capacitación del personal, quienes ya participan en talleres teóricos prácticos en aras de conocer acerca del rendimiento de estos cárnicos y cómo porcionarlos mejor, jornadas en las que también participarán los egresados de nivel medio y obreros calificados relacionados con el perfil gastronómico.

La directiva subrayó que hoy en el Municipio existe potencial humano para brindar un servicio de excelencia y así lo avalan las evaluaciones de los especialistas de esta subdirección; sobresalen los restaurantes El Abra, La Ínsula y El Viet Nan; las cafeterías Pinos Nuevos, la del poblado Atanagildo y la del aeropuerto y se suma las pizzerías La Góndola y Las Palmas, en La Fe y el complejo recreativo Ahao.

 

 

 


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