Isla de la Juventud Rincón del Redactor

La albóndiga y sus vueltas

La batalla por los alimentos que nos impone la COVID-19 y deberemos afrontar a largo plazo, aportó un nuevo producto para los pineros: las albóndigas de pescado de mar; las cuales, por cierto, tienen una forma tan… arbitraria. No parecen albóndigas, en buen castellano debían ser “bolitas”. Y en este caso la forma es determinante […]

Opinión Rincón del Redactor

Imágenes para nunca olvidar

Era como si estuvieran rotas todas las acostumbradas relaciones de sociedad. El miedo los volvió egoístas, los hizo encerrarse en sus viviendas y nadie arriesgaba su existencia para visitar a un vecino, pariente o amigo. Los puestos ambulantes habían desaparecido. La ciudad parecía desolada. El 25 de febrero de 1823 había ocurrido la primera muerte. […]