Historia Isla de la Juventud Rincón del Redactor

En buena hora nuestro árbol emblemático

En 1846, seis años antes de que se iniciara el poblado de Santa Fe, el vasco don Manuel Calvo instaló cerca del lugaruna destilería a la que puso por nombre La Ilusión. Para abastecerla arrendó dos haciendas de pinares de ocho leguas cada una. Su empeño era alcanzar los 200 000 pinos sangrados; o sea, […]

Isla de la Juventud Rincón del Redactor

La albóndiga y sus vueltas

La batalla por los alimentos que nos impone la COVID-19 y deberemos afrontar a largo plazo, aportó un nuevo producto para los pineros: las albóndigas de pescado de mar; las cuales, por cierto, tienen una forma tan… arbitraria. No parecen albóndigas, en buen castellano debían ser “bolitas”. Y en este caso la forma es determinante […]

Opinión Rincón del Redactor

Imágenes para nunca olvidar

Era como si estuvieran rotas todas las acostumbradas relaciones de sociedad. El miedo los volvió egoístas, los hizo encerrarse en sus viviendas y nadie arriesgaba su existencia para visitar a un vecino, pariente o amigo. Los puestos ambulantes habían desaparecido. La ciudad parecía desolada. El 25 de febrero de 1823 había ocurrido la primera muerte. […]