Ingredientes: • 400 gramos de arroz • 1 pimiento verde o rojo • media cebolla • medio calabacín • 1 zanahoria pequeña • 3 dientes de ajo • 1 hoja de laurel • perejil picado • 100 gr de chorizo en taquitos • sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra Preparación: […]
Ingredientes: 1 piña madura entera ½ taza de agua ½ taza de azúcar 1 rajita de canela, agregue más a su gusto 2-3 clavos de olor Especias adicionales: pimienta dulce, cardamomo, etc – opcional Hierbas aromáticas: cedrón, hierbaluisa, etc – opcional El jugo de un limón Preparación: Pela y descorazona la piña. Puedes usar las […]
Ingredientes: – 200 gramos de lentejas – 150 gramos de judías verdes – Una zanahoria grande – Un pimiento verde – Un pimiento rojo – Dos o tres dientes de ajo – Una papa grande si tiene – Un puerro – Un tomate maduro – Una hoja de laurel – Una cucharada de pimentón dulce […]
Patacón. Foto: iFood. Ingredientes: Ocho plátanos de fruta verde ½ taza de carne de puerco, carnero o pollo cocida 1 ají 3 dientes de ajo 1 cebolla ¼ cucharadita de comino 1 cucharada de vino seco 1 cucharadita de vinagre 2 huevos ½ taza de harina Aceite, el necesario Sal a gusto. Preparación: Pele los […]
Esta vez no seré yo quien te brinde la receta directamente sino una de nuestras lectoras y seguidoras de la sección. Ella se llama Ana Leonor y es de Granma y nos propone la receta de Crema Catalana Nos comenta que es exquisita y mejor aún, fácil de hacer, cito: «Te vas a acordar de […]
Ingredientes: – 1 filete grueso de pechuga de pollo cocida de preferencia a la plancha. – 200 gramos (1/2 libra) de lechuga fresca. – 6 tomates maduros picados a la mitad. – 1/2 pimiento rojo o amarillo, o ambos. – ½ taza de aceitunas negras rebanadas. – Aceite. Preparación: Lo primero es asegurarse de utilizar […]
Ingredientes: – 1 libra (1/2 kilogramo) de calabaza con la cáscara bien lavado – 4 tazas de caldo de vegetales – 1 cebolla mediana picada – 2 dientes de ajo machacados y picados – Unas hojas de cilantro – Pimienta al gusto – Sal, una pizca opcional – Un chorrito de aceite – Perejil picado […]
Ingredientes: Para el relleno 2 pechugas de pollo o muslo con contramuslo 1/4 de cebolla 1 cucharadita de orégano sal al gusto 2 cucharadas de aceite 1/2 cebolla en rajas sal y pimienta al gusto Para la masa 2 tazas de harina de maíz 1/4 taza de harina de trigo 1 cucharadita de sal 2 […]
Ingredientes 250 Gramos de Arroz 1 taza de jamón picado 1 taza de queso rayado 20 gramos de mantequilla sin sal 2 piezas de huevo 1 ½ tazas de pan molido 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 taza de aceite Preparación Lavamos el arroz y lo llevamos a una olla con una […]
Ingredientes 1 pollo de 1.5 Kg. ¾ de taza de aceite 4 cebollas 1 ramita de perejil 1 ají grande 2 dientes de ajo 12 tomates pequeños 1 taza de vino seco o vino blanco 1 cucharada de sal 4 tazas de caldo de pollo ½ taza de azafrán, bijol o colorante amarillo ½ cucharadita […]
Ingredientes 1 libra de carne molida (o picadillo de soya) 2 cucharadas de cebolla molida 2 cucharadas de ají molido 2 cucharadas de puré de tomate 1 taza de pan rallado o galleta molida Sal al gusto ¼ de cucharadita de pimienta negra molida ¼ de cucharadita de orégano molido ¼ de cucharadita de comino […]
Ingredientes: 1 taza de azúcar morena 4 cucharadas de mantequilla 7 aros de piña en almíbar 7 cerezas en almíbar 4 huevos 1 taza de azúcar refinada 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear ¼ cucharadita de sal Preparación: Derrite la mantequilla en un sartén […]
