Cocina Cubana

Sabor y tradición: Puré de remolacha

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 Servicios): Seis remolachas grandes, 1 cucharada de comino, pimienta y sal al gusto. Preparación: Limpie y lave las remolachas. Ponga las remolachas con suficiente agua a cocinar en una olla de presión o eléctrica durante 20 minutos. Pasado el tiempo, apague y deje que pierda la presión, destape […]

Cocina Cubana

Sabor y tradición: Pollo frito

Por: Silvia Mayra Gómez Fariñas Ingredientes (4 servicios): Cuatro muslos de pollo, 2 acelgas, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de salsa soya, 2 cucharada jugo de naranja agria o vinagre, 2 cucharadas mantequilla derretida, aceite el necesario, salsa a gusto, pimienta y sal a gusto. Preparación: Limpie, lave el pollo, […]