Ingredientes
Guayabas maduras 245 g
(cascos)
Agua 200 ml
Azúcar blanca 200 g
Sal 0,5 g
Preparación
Pelar las guayabas, quitarles la pulpa y cortar en cascos; depositarlos en un recipiente adecuado con abundante agua hasta que estén semiblandos.
Tomar 200 ml de esa agua, incorporar el azúcar, la sal y hacer un almíbar ligero, adicionar las guayabas y terminar de cocer a fuego lento hasta que adquiera el punto deseado.
Dejar refrescar, guardar en frío. Servir si se desea con queso blanco o crema. Ingredientes para 5 personas.
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