Cocina Cubana

Rollos de pechuga

Ingredientes (4 servicios): -Cuatro muslos de pollo -8 dientes de ajo -4 lascas de jamón -1 pepino -1 huevo -½ taza de harina o pan rallado -Aceite, pimienta y sal a gusto Preparación: Limpie, lave y deshuese con cuidado de tal forma que se pueda hacer bistec de los muslos de pollo. Lave y lasquee […]

Cuba

La proa invariable, sobre aguas de libertad

Qué amanecer luminoso aquel en que un trozo de costa se volvió sitio insoslayable de la historia patria. Qué alborada épica aquella en la que 81 hombres y su líder preclaro echaron anclas sobre la utopía del sueño incumplido del Apóstol, para iniciar la única ruta posible hacia la verdadera libertad de la nación. Qué […]