Opinion

Vivir el Verano desde el barrio

Disfrutar desde la casa de la fiesta grande que es siempre la etapa estival constituye uno de los principales conceptos que se manejan desde su preparación y hasta el cierre. Con esa voluntad se convierte el barrio en centro de opciones culturales y con el fin de reforzarla se suman también las propuestas recreativas y […]

Opinion

Como escudera por el agro

Con estos calores ya uno no sabe qué alimento comer y aunque en verdad el estómago y el cuerpo piden refrescos, batidos, granizados o helados, decidí elaborar un ajiaco, uno de los platos más sabrosos y distintivos de la culinaria criolla, en el cual se encierran alrededor de 500 años de historia: mezcla de razas, […]